👩🍳 Mod de Preparare (Pas cu Pas)
1. Pregătirea umpluturii
Într-un bol încăpător, sfărâmă brânza de vaci cu o furculiță. Adaugă ouăle, zahărul, sarea, vanilia și coaja de lămâie. Mixează totul până devine o compoziție omogenă. La final, încorporează grișul și stafidele scurse bine. 🥣
2. Pregătirea tăvii
Preîncălzește cuptorul la 180°C. Unge o tavă dreptunghiulară cu amestecul de unt topit și ulei.
3. Asamblarea plăcintei
Împarte foile de plăcintă în două părți egale.
-
Așază prima jumătate de foi în tavă, ungând fiecare foaie în parte cu unt topit.
-
Toarnă uniform toată compoziția de brânză peste stratul de foi.
-
Acoperă cu restul foilor rămase, ungându-le din nou pe fiecare în parte. 🖌️
4. Porționarea și Coacerea
Înainte de a introduce tava în cuptor, porționează plăcinta în pătrate sau romburi cu un cuțit bine ascuțit (doar stratul de deasupra). Acest lucru va ajuta la o coacere uniformă și la o tăiere ușoară la final.
Introdu tava la cuptor pentru 40-45 de minute, până când plăcinta capătă o culoare aurie și devine crocantă deasupra. ✨
💡 Trucuri pentru o plăcintă perfectă
-
Brânza contează: Dacă brânza de vaci este prea apoasă, las-o la scurs într-o sită fină cu 2-3 ore înainte.
-
Aroma: Dacă vrei un gust mai intens, poți adăuga și puțină coajă de portocală sau esență de migdale.
-
Aspect: Pudrează plăcinta cu zahăr pudră vanilat imediat ce ai scos-o din cuptor pentru un aspect de cofetărie. 🍰
✅ Concluzie
Plăcinta cu brânză de vaci este desertul care nu dă niciodată greș. Se servește caldă sau rece, alături de un pahar de lapte bătut sau pur și simplu ca atare.
Poftă bună! 🍽️
För fullständiga tillagningssteg, gå till nästa sida eller klicka på Öppna-knappen (>), och glöm inte att DELA med dina Facebook-vänner.
