👨🍳 Mod de preparare (Pas cu pas):
-
Pregătim umplutura: Într-un bol încăpător, sfărâmă telemeaua și amestec-o cu brânza de vaci. Adaugă 4 ouă și cam 200g de smântână. Mixează totul până obții o compoziție omogenă. 🥣 (Dacă o vrei desert, acum e momentul să pui zahăr vanilat și stafide!)
-
Pregătim foile: Unge o tavă de cuptor cu puțin unt sau ulei. Desfă foile de plăcintă. Vom lucra cu grupuri de câte 3-4 foi.
-
Asamblarea:
-
Așază prima foaie în tavă și unge-o ușor cu unt topit folosind o pensulă. Repetă cu încă 2 foi.
-
Întinde un strat generos din amestecul de brânză. 🧀
-
Continuă procesul până termini ingredientele, păstrând 3 foi pentru stratul superior.
-
-
Finisajul: Taie plăcinta (în tavă, crudă) în pătrate sau romburi. Bate oul rămas cu restul de smântână și toarnă amestecul deasupra, insistând pe tăieturi. Asta o va face extrem de pufoasă! ☁️
-
La cuptor: Introdu tava în cuptorul preîncălzit la 180°C pentru aproximativ 35-40 de minute, sau până când devine aurie-brună deasupra.
💡 Trucuri pentru o plăcintă reușită:
-
Hidratarea: Dacă foile par prea uscate, poți stropi straturile cu puțină apă minerală.
-
Odihna: După ce o scoți din cuptor, acoperă tava cu un prosop curat timp de 10 minute. Aburul o va frăgezi perfect. 🥖
-
Varianta „Lazy”: Poți pur și simplu să rulezi compoziția în foi (ca niște rulouri lungi) și să le așezi spiralat în tavă.
Sfat: Servește-o caldă, dar este absolut delicioasă și a doua zi, rece, direct din frigider! 😋
Ți-a plăcut această rețetă?
Dacă o încerci, lasă-ne un comentariu mai jos sau dă-ne un tag în pozele tale de pe Instagram! 📸
För fullständiga tillagningssteg, gå till nästa sida eller klicka på Öppna-knappen (>), och glöm inte att DELA med dina Facebook-vänner.
