👨🍳 Mod de preparare (Pas cu Pas)
-
Pregătește stafidele: Pune stafidele într-un bol mic cu puțină apă caldă sau esență de rom. Lasă-le la hidratat vreo 15 minute, apoi scurge-le bine. 💧
-
Mixează umplutura: Într-un bol încăpător, amestecă brânza de vaci cu zahărul, ouăle, vanilia și coaja de lămâie. Adaugă grișul și stafidele scurse. Amestecă bine până obții o compoziție omogenă. 🥣
-
Pregătește tava: Preîncălzește cuptorul la 180°C. Unge o tavă dreptunghiulară cu unt topit. 🌡️
-
Asamblarea: * Așază primele 3-4 foi de plăcintă, ungendu-le individual cu unt între ele.
-
Toarnă jumătate din compoziția de brânză.
-
Mai pune un strat de 2-3 foi (unse cu unt), apoi restul de brânză.
-
Acoperă totul cu ultimele foi rămase, ungându-le bine deasupra pentru o crustă aurie. 👩🍳
-
-
Coacerea: Introdu tava în cuptor pentru aproximativ 40-45 de minute, până când plăcinta devine aurie-brună deasupra. ⏲️
💡 Trucuri pentru o plăcintă perfectă
-
Tăierea: Taie plăcinta în pătrate înainte de a o băga la cuptor (doar straturile de deasupra). Astfel, aburul va ieși mai ușor și se va porționa frumos la final. 🔪
-
Aroma: Dacă vrei un plus de finețe, poți adăuga și puțină nucșoară sau coajă de portocală.
-
Finalul: După ce o scoți, acoperă tava cu un prosop curat pentru 10 minute dacă preferi o crustă mai moale, sau las-o descoperită dacă o vrei crocantă. 🥐
✨ Servire
Presară din abundență zahăr pudră deasupra. Se poate servi atât caldă, cât și rece, alături de un pahar cu lapte sau o cafea aromată. ☕🍰
Poftă bună! Nu uita să ne spui în comentarii cum ți-a ieșit! 👇📸
För fullständiga tillagningssteg, gå till nästa sida eller klicka på Öppna-knappen (>), och glöm inte att DELA med dina Facebook-vänner.
