🍎 Plăcintă cu Mere „Ca la Bunica”: Rețeta Fragedă și Aromată
Există puține deserturi care să poată concura cu mirosul de mere coapte și scorțișoară care invadează bucătăria într-o zi de weekend. Plăcinta cu mere este definiția confortului culinar: un aluat fraged care se topește în gură și o umplutură bogată, dulce-acrișoară. 🥧✨
Astăzi îți prezint varianta clasică, cu foi fragede făcute în casă, care sunt chiar mai bune a doua zi (dacă mai rămâne ceva!).
🛒 Ingrediente de care ai nevoie
Pentru aluatul fraged:
-
🌾 500g Făină albă (tip 000)
-
🧈 200g Unt rece (minim 80% grăsime) sau untură
-
🥛 150g Smântână grasă (peste 20%)
-
🥚 1 Ou întreg
-
🍬 100g Zahăr pudră
-
🍋 Coaja rasă de la o lămâie
-
🧂 Un praf de sare
-
🥄 1 pliculeț praf de copt
Pentru umplutură:
-
🍎 1.5 - 2kg Mere (preferabil soiuri ușor acrișoare, precum Ionatan sau Granny Smith)
-
🍯 150g Zahăr (ajustează în funcție de cât de dulci sunt merele)
-
🍂 1 lingură Scorțișoară măcinată
-
🥖 2 linguri Griș (pentru a absorbi sucul merelor)
-
🧊 Puțin unt pentru călit merele
För fullständiga tillagningssteg, gå till nästa sida eller klicka på Öppna-knappen (>), och glöm inte att DELA med dina Facebook-vänner.
