🍎 Plăcintă Învârtită cu Mere și Nuci: Desertul Nostalgic al Copilăriei 🥐

Nu există parfum mai îmbietor toamna (sau în orice zi de răsfăț) decât aroma merelor coapte cu scorțișoară și nucă prăjită. Plăcinta învârtită este mai mult decât un desert; este o tehnică tradițională care transformă ingrediente simple în fâșii crocante și miez suculent.

Astăzi dăm timpul înapoi și pregătim o variantă de casă, cu foi subțiri și umplutură generoasă. 🥧✨

🛒 Ingrediente de care ai nevoie

Pentru o tavă rotundă (diametru 26-28 cm):

Pentru aluat (Foi de casă):

• 🌾 500g Făină de grâu (tip 000)

• 💧 250ml Apă călduță

• 🥄 2 linguri Ulei de floarea-soarelui

• 🧂 1 praf de sare

• 🍎 1 linguriță Oțet (pentru elasticitate)

Pentru umplutură:

• 🍏 1.5 kg Mere (soiuri mai acrișoare, precum Ionatan sau Granny Smith)

• 🥜 150g Miez de nucă (tocat grosier)

• 🍯 150g Zahăr (sau după gust)

• 🪵 1 lingură Scorțișoară măcinată

• 🧈 100g Unt topit sau ulei (pentru uns foile)

• 🍞 2 linguri Pesmet (opțional, pentru a absorbi sucul merelor)

För fullständiga tillagningssteg, gå till nästa sida eller klicka på Öppna-knappen (>), och glöm inte att DELA med dina Facebook-vänner.

Neste »»