Probabil prima mențiune a Moringa în literatura mondială provine din textul ayurvedic Charaka Samhita, datând din jurul anului 800 î.Hr. Deși aceasta ar putea fi cea mai veche dovadă scrisă, se crede că istoria utilizării Moringa datează mult mai departe, în perioada anticilor egipteni și greci, înainte de a se răspândi în societatea romană. Potrivit cercetătorilor, arborele Moringa a fost folosit pentru o multitudine de scopuri de-a lungul istoriei. Printre aceste utilizări se numără agenți de curățare de uz casnic din sucurile frunzelor, colorant albastru din scoarță, îngrășământ din turta de semințe, tanin din scoarță și gumă pentru tăbăcirea pieilor de animale, îngrășământ verde din frunze, chicle din trunchiurile copacilor și, bineînțeles, în medicină. Vedeți mai jos beneficiile Moringa pentru sănătate .
Proprietățile moringa:
Beneficiile Moringei provin din concentrația mare de nutrienți biodisponibili ai plantei. Conține niveluri ridicate de vitamine A, B1, B2, B3, B6, C, E și K. Frunzele uscate de Moringa conțin, de asemenea, niveluri ridicate de minerale precum calciu, magneziu, potasiu, fosfor și fier.
Există nouă aminoacizi esențiali, toți fiind prezenți în pudra uscată de frunze de Moringa: Izoleucina construiește proteine și enzime și furnizează ingrediente folosite pentru a crea alte componente biochimice esențiale în organism. Leucina funcționează împreună cu izoleucina pentru a construi proteine și enzime care îmbunătățesc energia și vigilența. Lizina asigură că organismul absoarbe cantitatea potrivită de calciu. Metionina furnizează în principal sulf organismului. Fenilalanina produce substanța chimică necesară pentru transmiterea semnalelor între celulele nervoase și creier. Treonina este o parte importantă a colagenului, elastinei și proteinelor din smalț. Triptofanul susține sistemul imunitar, ameliorează insomnia și reduce anxietatea, depresia și simptomele migrenei. Valina este importantă pentru promovarea unei minți agere, a mușchilor coordonați și a unei stări de spirit calme. Histidina este utilizată pentru a dezvolta și menține țesuturi sănătoase în tot corpul, în special tecile de mielină care acoperă celulele nervoase și asigură transmiterea mesajelor de la creier către diferite părți ale corpului.
Utilizări tradiționale și beneficii puternice pentru sănătate ale moringa
Se spune că aproape fiecare parte a arborelui Moringa are un beneficiu atunci când este ingerată sau utilizată local. Multe denumiri locale, colocviale, au fost date acestui arbore pentru a ilustra calitățile sale multifuncționale de a ajuta organismul într-un fel sau altul. Multe culturi folosesc semințele, scoarța, frunza și rădăcina pentru proprietățile lor nutriționale și de promovare a sănătății. Unele dintre aceste utilizări sunt enumerate mai jos.
Beneficiile moringa pentru sănătate
Frunzele arborelui de moringa sunt pline de vitamine și minerale esențiale; se crede că moringa are mai multe substanțe nutritive în frunzele sale decât orice altă plantă cunoscută până în prezent.
Moringa conține 45% proteine complete (ceea ce înseamnă că conține toți cei nouă aminoacizi esențiali), ceea ce o face o sursă excelentă de proteine pentru vegani. Proteinele sunt elementele constitutive ale vieții, folosite pentru a produce enzime, hormoni, neurotransmițători, mușchi, tendoane și piele; fără proteine, corpurile noastre s-ar descompune biochimic.
Moringa este bogată în vitaminele A, E și C, o combinație puternică de antioxidanți. Stresul zilnic, poluarea și alimentele procesate pot duce la formarea radicalilor liberi: aceștia sunt atomi necinstiți sau grupuri de atomi care au pierdut cel puțin un electron și sunt forțați să fure electroni de la moleculele vecine în speranța de a se stabiliza și de a provoca ravagii în organism. Aceste vitamine antioxidante au capacitatea de a căuta și neutraliza în siguranță radicalii liberi. Vitaminele A și C sunt, de asemenea, bine cunoscute pentru rolul lor în susținerea unui sistem imunitar sănătos.
Moringa este benefică pentru creier datorită nivelului ridicat de vitamine B, extrem de importante pentru sănătatea creierului, deoarece protejează integritatea barierei hematoencefalice și ajută hormonii să se simtă bine și să țină la distanță starea de spirit proastă și stresul.
Moringa este, de asemenea, extrem de bogată în minerale esențiale; calciu, magneziu, fier, potasiu și fosfor: acestea sunt vitale pentru diverse procese din organism, inclusiv susținerea unei structuri osoase sănătoase, protejarea sistemului nervos central și menținerea tensiunii arteriale normale.
Iată care sunt cele mai comune forme de consum:
1. Frunze proaspete:
- În salate: Frunzele fragede pot fi adăugate direct în salate pentru un aport suplimentar de nutrienți.
- În supe și tocănițe: Pot fi gătite ca orice altă legumă cu frunze, adăugându-le la sfârșitul gătitului pentru a le păstra proprietățile.
- În sucuri și smoothie-uri: Puteți amesteca câteva frunze proaspete cu fructele și legumele preferate.
För fullständiga tillagningssteg, gå till nästa sida eller klicka på Öppna-knappen (>), och glöm inte att DELA med dina Facebook-vänner.
