⏲️ Timpi de Preparare
-
Timp de pregătire: 15 minute
-
Timp de coacere: 35-45 minute
-
Timp total: Aprox. 60 minute
-
Complexitate: Ușoară
👩🍳 Mod de Preparare Pas cu Pas
Urmați acești pași simpli pentru a obține cel mai pufos blat cu fructe!
Pasul 1: Pregătirea Tăvii și a Cuptorului
-
Preîncălziți cuptorul la 170°C (căldură sus-jos, fără ventilație, dacă este posibil).
-
Tapetați tava (aprox. 25x35 cm) cu hârtie de copt.
-
Spălați, curățați și scoateți sâmburii fructelor (dacă folosiți cireșe/vișine). Puneți fructele deoparte.
Pasul 2: Baterea Albușurilor
-
Separați albușurile de gălbenușuri. Puneți albușurile într-un bol mare și adăugați un praf de sare.
-
Bateți albușurile cu un mixer la viteză mare, până când obțineți o spumă tare (ca o bezea).
-
Începeți să adăugați zahărul treptat, lingură cu lingură, mixând continuu, până când spuma devine lucioasă și nu se mai simt cristale de zahăr.
Pasul 3: Adăugarea Gălbenușurilor și a Uleiului
-
Adăugați gălbenușurile peste bezeaua de albușuri și amestecați ușor cu mixerul la viteză mică, doar cât să se încorporeze (15-20 de secunde).
-
Turnați uleiul și laptele (sau apa minerală/iaurtul) în fir subțire, amestecând ușor, prin învăluire, cu o spatulă, de jos în sus.
-
Adăugați și esența de vanilie sau de rom.
Pasul 4: Incorporarea Făinii
-
Într-un bol separat, amestecați făina cu praful de copt.
-
Cerneți amestecul de făină deasupra compoziției, în două sau trei tranșe.
-
Foarte important: Amestecați ușor, prin învăluire (mișcări largi de jos în sus), folosind o spatulă. Nu amestecați în exces, ci doar până când făina este complet încorporată, pentru a păstra blatul pufos.
Pasul 5: Coacerea Prăjiturii
-
Turnați aluatul în tava pregătită.
-
Așezați fructele deasupra, distribuindu-le uniform. Puteți folosi fructe ca atare (cireșe, vișine) sau le puteți tăia bucăți (caise, căpșuni).
För fullständiga tillagningssteg, gå till nästa sida eller klicka på Öppna-knappen (>), och glöm inte att DELA med dina Facebook-vänner.
