👩🍳 Mod de Preparare (Pas cu Pas)
1. Pregătirea amestecului uscat
Într-un bol încăpător, amestecă bine făina, grizul, zahărul, praful de copt și sarea. Aceasta va fi „baza” noastră care se va transforma în blat în timpul coacerii, absorbind sucul merelor.
2. Pregătirea merelor
Spală merele și dă-le pe răzătoarea mare (cu tot cu coajă, dacă dorești). Stropește-le imediat cu zeamă de lămâie pentru a nu se oxida și amestecă-le cu scorțișoara.
Secretul: Nu stoarce merele! Sucul lor este cel care va „găti” ingredientele uscate.
3. Montarea prăjiturii
Pregătește o tavă de copt (aprox. 20x30 cm) tapetată cu hârtie de copt sau unsă bine cu unt.
-
Stratul 1: Împarte amestecul uscat în 3 sau 4 părți egale. Presară prima parte uniform pe fundul tăvii.
-
Stratul 2: Pune un strat de mere rase.
-
Repetă: Continuă să alternezi (uscat - mere - uscat - mere) până termini ingredientele. Ultimul strat trebuie să fie cel de ingrediente uscate.
4. Finalul crocant
Deasupra ultimului strat uscat, dă pe răzătoarea mare cele 120g de unt rece. Ai grijă să acoperi toată suprafața prăjiturii. Untul se va topi și va crea o crustă aurie și delicioasă. 🧈✨
5. Coacerea
Introdu tava în cuptorul preîncălzit la 180°C pentru aproximativ 45-50 de minute, până când prăjitura devine rumenă și trece testul scobitorii.
💡 Sfaturi pentru un succes garantat
-
Răbdarea e cheia: Lasă prăjitura să se răcească complet în tavă înainte de a o tăia. Astfel, straturile se vor așeza perfect.
-
Servire: Merge de minune cu un glob de înghețată de vanilie sau puțin zahăr pudră deasupra. 🍦
-
Merele: Alege mere zemoase (cum sunt cele din soiul Ionatan sau Granny Smith) pentru o textură cât mai umedă.
🌟 Ți-a plăcut rețeta? Nu uita să o distribui și prietenilor tăi! Poftă bună! 😋
För fullständiga tillagningssteg, gå till nästa sida eller klicka på Öppna-knappen (>), och glöm inte att DELA med dina Facebook-vänner.
