🥧 Prăjitura cu Aluat Răzuit și Gem – Rețeta Copilăriei (Prăjitură Raioasă)
Dacă există un desert care să miroasă a „acasă” și a duminici petrecute în bucătăria bunicii, acela este cu siguranță Prăjitura cu aluat răzuit. Cunoscută și sub numele de „Prăjitură Raioasă” datorită aspectului său texturat, acest desert este definiția simplității delicioase: un blat fraged, un strat generos de gem acrișor și un „nor” de aluat crocant pe deasupra. 😋
Este ieftină, rapidă și perfectă lângă o cană de ceai sau cafea! ☕
🛒 Ingrediente de care ai nevoie:
Pentru reușita acestei rețete, bazează-te pe ingrediente simple, dar de calitate:
Pentru aluat:
-
Făină: 500 - 550g (tip 000) 🌾
-
Unt sau Untură: 200g unt (min. 80% grăsime) sau 150g untură (pentru un aluat și mai fraged!) 🧈
-
Zahăr: 150g (sau zahăr pudră pentru o textură fină) 🍬
-
Ouă: 2 bucăți mari 🥚
-
Smântână: 2 linguri (ajută la frăgezime) 🥛
-
Praf de copt: 1 pliculeț (10g) 🥄
-
Arome: Un praf de sare, extract de vanilie sau coajă de lămâie rasă 🍋
Pentru umplutură:
-
Gem/Magun: 400-500g (recomand gemul de prune, vișine sau caise – să fie ușor acrișor) 🍯
-
Opțional: 100g nucă măcinată (pentru un plus de crocant) 🥜
För fullständiga tillagningssteg, gå till nästa sida eller klicka på Öppna-knappen (>), och glöm inte att DELA med dina Facebook-vänner.
