👩🍳 Mod de preparare pas cu pas
1. Pregătirea fructelor
Spală bine fructele. Taie caisele în jumătăți sau sferturi, iar vișinelor scoate-le sâmburii. Sfat: Dacă fructele sunt foarte zemoase, tăvălește-le prin puțină făină sau griș înainte de a le pune în tavă – astfel nu se vor lăsa la fundul prăjiturii.
2. Mixarea bazei
Într-un bol încăpător, bate ouăle cu praful de sare și zahărul (cel tos și cel vanilat) până când compoziția își dublează volumul și devine o cremă deschisă la culoare.
3. Încorporarea lichidelor
Redu viteza mixerului și adaugă treptat uleiul, apoi iaurtul. Omogenizează ușor.
4. Adăugarea ingredientelor uscate
Cerne făina împreună cu praful de copt. Încorporează-le în ploaie, folosind o spatulă, cu mișcări largi, de sus în jos. Astfel, păstrezi aerul în aluat și prăjitura va ieși extrem de pufoasă! ☁️
5. Coacerea
Tapetează o tavă (aprox. 25x35 cm) cu hârtie de copt. Toarnă aluatul și nivelează-l. Așază fructele deasupra, alternând caisele cu vișinele, după bunul plac.
🔥 Pune tava în cuptorul preîncălzit la 180°C pentru aproximativ 35-40 de minute. Fă testul cu scobitoarea: dacă iese curată, prăjitura este gata!
💡 Secrete pentru un rezultat garantat:
-
Temperatura contează: Scoate ouăle și iaurtul din frigider cu cel puțin 30 de minute înainte.
-
Fără grabă: Nu deschide ușa cuptorului în primele 20 de minute, altfel riscați ca prăjitura să se lase.
-
Variante: Dacă nu ai vișine, poți folosi doar caise sau poți adăuga și câteva bobițe de zmeură pentru un plus de culoare.
✨ Servire
După ce s-a răcit complet, pudrează prăjitura cu zahăr fin. Se taie cel mai bine în cuburi generoase și merge de minune lângă o cafea sau un pahar de limonadă rece. 🍋
Poftă bună la cea mai simplă prăjitură de vară!
👉 Ți-a plăcut rețeta? Spune-ne în comentarii cum ți-a ieșit sau trimite-ne o poză cu rezultatul tău! 📸
För fullständiga tillagningssteg, gå till nästa sida eller klicka på Öppna-knappen (>), och glöm inte att DELA med dina Facebook-vänner.
