Prajitura cu crema de lamaie si mascarpone - un adevarat deliciu - Page 2

👩‍🍳 Mod de Preparare (Pas cu Pas)

Preîncălzește cuptorul la 180°C. Tapetează o tavă (aprox. 20x30 cm) cu hârtie de copt.
Separă albușurile de gălbenușuri. Bate albușurile cu un praf de sare până devin spumă tare, apoi adaugă zahărul treptat până obții o bezea lucioasă.
Încorporează gălbenușurile amestecate cu vanilia și coaja de lămâie, folosind o spatulă și mișcări ușoare, de jos în sus.
Cerne făina și adaug-o în ploaie. Amestecă delicat pentru a păstra aerul în compoziție.
Coace blatul timp de 20-25 de minute. Lasă-l să se răcească complet pe un grătar.

Într-un bol încăpător, mixează brânza mascarpone cu zahărul pudră până devine cremoasă.
Adaugă coaja și sucul de lămâie.
În alt bol, bate smântâna pentru frișcă (rece!) până se întărește, apoi încorporeaz-o în amestecul de mascarpone cu o spatulă. Rezultatul trebuie să fie o cremă aerată, dar fermă.

Dacă preferi un desert mai însiropat, stropește blatul rece cu siropul de lămâie.
Întinde uniform crema de mascarpone peste blat. Folosește o spatulă pentru a crea valuri estetice sau nivelează perfect.
Secretul gustului: Lasă prăjitura la frigider pentru cel puțin 4-6 ore (sau peste noapte). Aromele au nevoie de timp să se împrietenească!

🥥 Presară puțină nucă de cocos sau ciocolată albă rasă deasupra.
🍋 Adaugă felii subțiri de lămâie sau câteva frunze de mentă proaspătă pentru un contrast de culoare superb.
🍓 Dacă vrei o notă fructată, adaugă câteva zmeure proaspete deasupra fiecărei felii.

Verdict: Această prăjitură este un echilibru perfect între dulce și acrișor. Este atât de ușoară încât se va topi în gură! 😋

Ți-a plăcut rețeta? Nu uita să o distribui și prietenilor tăi! 📲 Ai încercat să o prepari? Spune-ne în comentarii cum ți-a ieșit! 👇

För fullständiga tillagningssteg, gå till nästa sida eller klicka på Öppna-knappen (>), och glöm inte att DELA med dina Facebook-vänner.