🍫 Prăjitură cu Foi de Cacao și Cremă Fină de Ciocolată - Rețeta Clasică
Bun venit în lumea deserturilor de casă!
Astăzi vă propun o rețetă clasică și irezistibilă, perfectă pentru orice ocazie: Prăjitura cu Foi de Cacao și Cremă Fină de Ciocolată. Este genul de prăjitură care ne aduce aminte de copilărie, cu foi fragede și o cremă bogată, aromată cu esență de rom. Deși necesită puțină răbdare, rezultatul final merită tot efortul. Foile se înmoaie perfect în contact cu crema, transformând prăjitura într-un deliciu care se topește în gură.
Ingrediente Necesare
Pentru o tavă de dimensiunea aproximativă 25x35 cm sau similar.
📝 Pentru Foi (4 foi)
-
Ouă: 3 bucăți (mărime medie)
-
Zahăr tos: 9 linguri (sau 200 g)
-
Lapte: 9 linguri (sau 150 ml)
-
Ulei: 9 linguri (sau 150 ml)
-
Cacao: 3-4 linguri (aprox. 40 g)
-
Făină: 650 - 700 g (aprox. 3 și 1/2 căni)
-
Agent de creștere: 1 linguriță rasă de Bicarbonat de sodiu stins cu 1 lingură de Oțet sau Zeamă de lămâie (sau 2 lingurițe rase de Amoniac stins cu 2 linguri de oțet)
-
Sare: 1 praf
🍮 Pentru Cremă de Ciocolată Fiartă
-
Ouă: 3 bucăți sau doar 4 gălbenușuri
-
Zahăr tos: 200 g
-
Făină: 4 linguri (sau Amidon de porumb/cartofi)
-
Cacao: 3-4 linguri (aprox. 40 g)
-
Lapte: 500 - 750 ml (în funcție de cât de groasă preferați budinca)
-
Unt (82% grăsime): 200 - 250 g (moale, la temperatura camerei)
-
Esenta de rom: 1 lingură
🍫 Pentru Glazura de Ciocolată (Opțional)
-
Ciocolată neagră (minim 50% cacao): 100 g
-
Unt: 50 g
-
Lapte sau Smântână pentru frișcă: 50 ml
För fullständiga tillagningssteg, gå till nästa sida eller klicka på Öppna-knappen (>), och glöm inte att DELA med dina Facebook-vänner.
