👩🍳 Mod de preparare (Pas cu pas)
1. Pregătirea merelor 🍎
Spală merele, curăță-le de coajă (opțional) și dă-le pe răzătoarea mare. Pune-le într-o cratiță încăpătoare împreună cu zahărul și călește-le la foc mediu timp de 10-15 minute, până când scade sucul lăsat. La final, adaugă scorțișoara și vanilia. Lasă compoziția la răcit complet.
2. Prepararea aluatului 🥣
Într-un bol mare, mixează untul moale cu zahărul și sarea până devine cremos. Adaugă ouăle, smântâna și coaja de lămâie. Încorporează treptat făina amestecată cu praful de copt. Frământă rapid cu mâna până obții un aluat omogen care nu se mai lipește de degete. Atenție: Nu frământa excesiv aluatul fraged!
3. Asamblarea prăjiturii 🍰
Împarte aluatul în două părți egale. Întinde prima foaie pe dimensiunea tăvii (tapetată cu hârtie de copt). Presară o lingură de griș peste foaie, apoi întinde uniform stratul de mere răcit. Presară restul de griș peste mere și acoperă cu a doua foaie de aluat.
4. Coacerea 🔥
Înțeapă foaia de deasupra cu o furculiță din loc în loc pentru a permite aburului să iasă. Introdu tava în cuptorul preîncălzit la 180°C pentru aproximativ 40-45 de minute, până când prăjitura devine aurie.
✨ Secrete pentru un rezultat perfect
Sfatul bucătarului: Lasă prăjitura să se răcească bine înainte de a o tăia! Dacă o tai fierbinte, foile se pot sfărâma. Pentru un aspect profesional, pudrează din abundență cu zahăr pudra vanilat după ce s-a răcit.
✅ De ce să încerci această rețetă?
-
Textură: Foile sunt fragede și se topesc în gură.
-
Echilibru: Nu este un desert exagerat de dulce.
-
Versatilitate: Poți adăuga nuci zdrobite sau stafide în compoziția de mere.
Poftă bună! 😋 Nu uita să ne spui în comentarii cum ți-a ieșit! 📸
För fullständiga tillagningssteg, gå till nästa sida eller klicka på Öppna-knappen (>), och glöm inte att DELA med dina Facebook-vänner.
