🍎 Prajitura cu Mere: Rețeta Clasică a Copilăriei (Aluat Fraged și Multă Umplutură)
Nu există nimic care să spună „acasă” mai bine decât mirosul de mere coapte și scorțișoară care inundă bucătăria. Astăzi vă prezentăm rețeta pas cu pas pentru cea mai iubită prăjitură a românilor: Prăjitura cu mere pe dos sau varianta clasică cu două foi fragede. 🥧
Este desertul perfect pentru momentele când vrei ceva dulce, dar nu foarte complicat, folosind ingrediente simple pe care probabil le ai deja în cămară.
✨ De ce vei adora această rețetă?
-
Textură perfectă: Aluatul se topește în gură.
-
Echilibru: Nu este exagerat de dulce, lăsând aroma merelor să strălucească.
-
Versatilitate: Poate fi servită caldă sau rece, simplă sau cu un glob de înghețată de vanilie. 🍦
🛒 Ingrediente necesare
Pentru a obține o tavă standard (aprox. 25x35 cm), vei avea nevoie de:
Pentru aluatul fraged:
-
600g Făină 🌾
-
200g Unt (min. 80% grăsime) sau untură (pentru un aluat și mai fraged)
-
150g Zahăr pudră 🍬
-
2 Ouă întregi 🥚
-
2 linguri Smântână grasă
-
1 pliculeț Praf de copt
-
Un praf de sare 🧂
-
Coajă rasă de lămâie (opțional, pentru prospețime)
Pentru umplutură:
-
1.5 - 2 kg Mere (de preferat soiuri ușor acrișoare) 🍏
-
150g Zahăr (ajustați în funcție de cât de dulci sunt merele)
-
1-2 lingurițe Scorțișoară măcinată 🪵
-
2 linguri Griș (pentru a absorbi sucul merelor)
För fullständiga tillagningssteg, gå till nästa sida eller klicka på Öppna-knappen (>), och glöm inte att DELA med dina Facebook-vänner.
