👩🍳 Mod de preparare (Pas cu Pas)
1. Pregătirea merelor 🍏
Începe prin a spăla și curăța merele de coajă (sau le poți lăsa cu coajă, după preferință). Dă-le pe răzătoarea mare. Într-o cratiță încăpătoare, călește merele cu zahărul până când scade sucul lăsat de acestea. La final, adaugă scorțișoara și lasă compoziția la răcit complet.
2. Prepararea aluatului 🥣
Într-un bol mare, amestecă untul rece (tăiat cubulețe) cu făina și praful de copt până obții o textură nisipoasă. Adaugă zahărul pudră, ouăle, smântâna și sarea. Frământă rapid până când obții un aluat omogen care nu se mai lipește de mâini.
Sfat: Nu frământa prea mult, altfel aluatul își va pierde frăgezimea!
3. Asamblarea prăjiturii 🏗️
Împarte aluatul în două părți egale. Întinde prima foaie pe dimensiunea tăvii (tapetată cu hârtie de copt). Presară o lingură de griș peste foaie, apoi întinde uniform stratul de mere răcit. Presară și restul de griș peste mere, apoi acoperă cu a doua foaie de aluat întinsă.
4. Coacerea 🔥
Înțeapă foaia de deasupra cu o furculiță din loc în loc (pentru a lăsa aburul să iasă). Introdu tava în cuptorul preîncălzit la 180°C pentru aproximativ 35-45 de minute, până când prăjitura devine aurie deasupra.
💡 Secrete pentru succes
-
Grișul este esențial: Acesta previne ca sucul merelor să înmoaie excesiv foaia de jos.
-
Răcirea: Prăjitura se taie mult mai frumos după ce s-a răcit complet. Dacă ai răbdare, este și mai bună a doua zi! ⏳
-
Decor: Pudrează din abundență cu zahăr vanilat înainte de servire.
📬 Vrei și alte rețete delicioase?
Dacă ți-a plăcut această rețetă, nu uita să o distribui prietenilor tăi! Lasă-ne un comentariu mai jos și spune-ne cum ți-a ieșit. 💬
Poftă bună! 🍽️
För fullständiga tillagningssteg, gå till nästa sida eller klicka på Öppna-knappen (>), och glöm inte att DELA med dina Facebook-vänner.
