🌰 Prăjitură cu Nucă: Rețeta Clasică, Pufosă și Aromată
Bine ați venit în lumea deserturilor de neuitat! Prăjitura cu nucă este un simbol al gustului autentic românesc, aducând aminte de sărbători și de bunătățile pregătite de bunici. Este un desert simplu, dar rafinat, cu un blat generos de nucă și o cremă fină, de obicei de vanilie sau unt.
Vă prezentăm o rețetă clasică, care promite o prăjitură pufosă, umedă și intens aromată. Perfectă pentru orice ocazie, de la o masă festivă la o simplă poftă de dulce.
🍽️ Ingrediente Necesare
Pentru o tavă de dimensiuni medii (aprox. 25x35 cm).
Pentru Blatul de Nucă (Blat cu Bezea)
-
8 albușuri de ou (la temperatura camerei)
-
200 g zahăr tos
-
200 g miez de nucă măcinat fin
-
4 linguri de făină albă
-
1 plic zahăr vanilat (sau 1 linguriță esență de vanilie)
-
Un praf de sare
Pentru Crema de Vanilie
-
8 gălbenușuri de ou
-
200 g zahăr tos
-
500 ml lapte integral
-
2 plicuri budincă de vanilie (sau 50g amidon de porumb)
-
250 g unt cu minim 80% grăsime (la temperatura camerei)
-
1 fiolă esență de vanilie (sau extract natural)
-
O lămâie mică (doar coaja rasă, opțional)
Pentru Decor
-
50-100 g miez de nucă măcinat sau bucăți, ușor prăjit în prealabil
För fullständiga tillagningssteg, gå till nästa sida eller klicka på Öppna-knappen (>), och glöm inte att DELA med dina Facebook-vänner.
