📝 Ingrediente Necesare
Această rețetă este concepută pentru o tavă de dimensiuni medii (aprox. 24x36 cm).
I. Pentru Foile Fragede (4 foi)
-
$500\text{ g}$ făină de bună calitate (+ $2-3$ linguri extra, dacă este necesar)
-
$150\text{ g}$ grăsime (untură de porc sau $75\text{ g}$ untură + $75\text{ g}$ unt $82\%$ grăsime)
-
$25\text{ g}$ drojdie proaspătă (sau $7\text{ g}$ drojdie uscată)
-
$100\text{ ml}$ lapte cald
-
$1$ lingură de zahăr
-
$2$ ouă medii
-
$3-4$ linguri de smântână (cu $20\%$ grăsime)
-
$1$ plic zahăr vanilat
-
$1$ praf de sare
II. Pentru Umpluturi (3 Straturi)
-
Stratul 1 (Gem): $400\text{ g}$ gem acrișor de caise (sau de prune)
-
Stratul 2 (Rahat): $500\text{ g}$ rahat colorat, tăiat în cubulețe mici
-
Stratul 3 (Nucă și Albuș):
-
$2$ albușuri de ouă (rămase de la glazură)
-
$150\text{ g}$ zahăr tos
-
$200\text{ g}$ nucă măcinată
-
$1$ plic zahăr vanilat
-
$1$ praf de sare
-
III. Pentru Glazură (Opțional, după coacere)
-
$2$ gălbenușuri de ouă (rămase de la Stratul 3)
-
$80\text{ g}$ zahăr pudră
-
$1$ linguriță esență de vanilie sau rom
För fullständiga tillagningssteg, gå till nästa sida eller klicka på Öppna-knappen (>), och glöm inte att DELA med dina Facebook-vänner.
