Prajitura Fanta - Reteta delicioasa pentru un desert rafinat si racoritor - Page 2

👩‍🍳 Mod de Preparare, Pas cu Pas

Urmăriți cu atenție etapele pentru a obține o prăjitură perfectă!

Pregătirea tăvii: Preîncălziți cuptorul la 180°C. Tapetați o tavă de dimensiuni medii (aprox. 25x35 cm) cu hârtie de copt.
Batem ouăle: Separați albușurile de gălbenușuri. Puneți albușurile într-un bol curat și bateți-le spumă tare, împreună cu praful de sare.
Adăugăm zahărul: Adăugați treptat zahărul tos peste albușuri, mixând în continuare până obțineți o bezea lucioasă și fermă.
Gălbenușurile și uleiul: Într-un alt bol, amestecați gălbenușurile cu esența de vanilie. Încorporați uleiul, amestecând ușor.
Unim compozițiile: Turnați gălbenușurile peste albușuri și amestecați ușor, cu o spatulă, prin mișcări de jos în sus, pentru a menține aerul în compoziție.
Făina și cacaoa: Amestecați făina cu cacaoa și cerneți-le împreună deasupra compoziției. Încorporați-le cu aceeași mișcare ușoară de împăturire, până când nu se mai văd urme de făină.
Coacerea: Turnați aluatul în tava pregătită și nivelați-l. Coaceți timp de aproximativ 20-25 de minute. Verificați cu o scobitoare: dacă iese curată, blatul este gata.
Răcirea: Scoateți blatul din cuptor și lăsați-l să se răcească complet pe un grătar.

Omogenizarea bazei: Într-un bol, puneți untul moale, zahărul pudră și esența de vanilie. Mixați-le bine până obțineți o cremă spumoasă.
Adăugăm brânza: Adăugați brânza de vaci bine scursă (sau amestecul de brânză și mascarpone).
Finalizarea cremei: Mixați la viteză mică până când obțineți o cremă fină și omogenă. Dacă brânza este prea moale, puteți adăuga un plic de întăritor de frișcă pentru o consistență mai fermă.

Amestecarea uscatelor: Într-o cratiță, amestecați zahărul tos cu amidonul de porumb.
Incorporarea sucului: Adăugați treptat sucul de portocale (sau Fanta), amestecând continuu cu un tel pentru a preveni formarea cocoloașelor.
Fierberea: Puneți cratița pe foc mediu și aduceți la punctul de fierbere, amestecând constant.
Îngroșarea: Fierbeți până când compoziția se îngroașă și capătă aspectul unui jeleu. Luați de pe foc.
Răcirea parțială: Acoperiți cratița cu o folie de plastic direct pe suprafața jeleului (pentru a preveni formarea unei cruste) și lăsați-l să se răcească la temperatura camerei (să fie călduț, nu fierbinte, când îl veți turna).

Blatul înapoi în tavă: Puneți blatul răcit înapoi în tava în care l-ați copt (sau într-o formă cu inel detașabil, dacă folosiți).
Stratul de cremă: Întindeți uniform crema de brânză peste blatul de cacao și nivelați bine cu o spatulă.
Stratul de jeleu: Turnați cu grijă jeleul de portocale, răcit parțial, peste stratul de cremă.
Răcirea finală: Introduceți prăjitura la frigider pentru cel puțin 6 ore sau, ideal, peste noapte. Acest pas este esențial pentru ca jeleul să se întărească perfect și straturile să se așeze.

För fullständiga tillagningssteg, gå till nästa sida eller klicka på Öppna-knappen (>), och glöm inte att DELA med dina Facebook-vänner.

«« Tidligere Neste »»