Prajitura Fanta - Reteta delicioasa pentru un desert rafinat si racoritor

Ouadie Rhabbouron

👩‍🍳 Mod de Preparare Pas cu Pas

Urmați acești pași simpli pentru a realiza o prăjitură spectaculoasă:

Pasul 1: Pregătirea Blatului de Cacao

  1. Pregătirea tăvii și a cuptorului: Preîncălziți cuptorul la $180^\circ \text{C}$. Tapetați o tavă de copt (aprox. $25 \times 35 \text{ cm}$) cu hârtie de copt.

  2. Amestecul uscat: Cernem împreună făina și pudra de cacao într-un bol. Lăsăm deoparte.

  3. Batem ouăle: Într-un bol mare, batem ouăle împreună cu zahărul și praful de sare cu ajutorul unui mixer, la viteză mare, până când compoziția își triplează volumul și devine deschisă la culoare (aproximativ 8-10 minute).

  4. Adăugăm restul ingredientelor: Reducem viteza mixerului și încorporăm treptat uleiul și esența de vanilie/portocale. Oprim mixerul.

  5. Încorporăm făina: Adăugăm amestecul de făină și cacao peste compoziția de ouă. Amestecăm ușor, cu o spatulă, cu mișcări largi de jos în sus, până la omogenizare, având grijă să nu scoatem aerul din compoziție.

  6. Coacerea: Turnăm compoziția în tava pregătită și o nivelăm. Coacem timp de 20-25 de minute (faceți testul scobitorii).

  7. Răcirea: Lăsăm blatul să se răcească complet pe un grătar.

Pasul 2: Prepararea Cremei de Brânză

  1. Mixarea untului: Într-un bol, mixăm untul moale cu zahărul pudră și esența de vanilie până obținem o cremă spumoasă și pufoasă.

  2. Adăugarea brânzei: Adăugăm brânza de vaci bine scursă și brânza mascarpone. Mixăm la viteză mică doar până când toate ingredientele sunt perfect încorporate. Atenție: Nu mixați excesiv, pentru a menține consistența optimă a cremei.

Pasul 3: Montarea Prăjiturii

  1. Crema peste blat: Așezăm blatul răcit înapoi în tava în care a fost copt (sau într-o formă cu inel detașabil). Întindem uniform crema de brânză peste blat.

  2. La rece: Dăm tava la frigider pentru cel puțin 30 de minute cât timp pregătim jeleul.

Pasul 4: Prepararea Jeleului de Portocale

  1. Amestecul: Într-o cratiță, amestecăm praful de budincă de vanilie (sau amidonul de porumb) cu zahărul. Adăugăm treptat sucul de portocale/Fanta, amestecând continuu cu un tel, pentru a evita formarea cocoloașelor.

  2. Fierberea: Punem cratița pe foc mediu și amestecăm constant. Lăsăm să fiarbă până când compoziția se îngroașă și capătă consistența unei budinci.

  3. Răcirea parțială: Luăm cratița de pe foc și lăsăm jeleul să se răcească timp de 5-10 minute. Acesta trebuie să fie călduț, nu fierbinte, înainte de a fi turnat peste cremă.

  4. Turnarea jeleului: Turnăm jeleul călduț peste stratul de cremă de brânză din tavă și nivelăm rapid.

Pasul 5: Răcirea Finală și Servirea

  1. Răcirea: Lăsăm prăjitura la frigider pentru cel puțin 4-6 ore, sau ideal, peste noapte, pentru ca jeleul să se închege complet și aromele să se îmbine perfect.

  2. Servirea: Tăiem prăjitura rece în cuburi de mărimea dorită. Se poate decora cu felii de portocală sau mentă.

För fullständiga tillagningssteg, gå till nästa sida eller klicka på Öppna-knappen (>), och glöm inte att DELA med dina Facebook-vänner.

«« Tidligere Neste »»