Prajitura Fanta - reteta unui desert racoritor, aromat si delicios

Ouadie Rhabbouron

👩‍🍳 Mod de preparare pas cu pas

Pasul 1: Pregătirea blatului

  1. Separăm albușurile de gălbenușuri. Mixăm albușurile cu un praf de sare până devin o spumă tare, apoi adăugăm zahărul treptat până obținem o bezea lucioasă.

  2. Mixăm gălbenușurile cu uleiul și le încorporăm ușor în bezea folosind o spatulă.

  3. Cernem făina, cacaoa și praful de copt deasupra compoziției. Amestecăm cu mișcări largi, de jos în sus, pentru a păstra aerul în blat.

  4. Turnăm compoziția într-o tavă (aprox. 25x35 cm) tapetată cu hârtie de copt.

  5. Coacem la 180°C timp de 20-25 de minute. Lăsăm blatul să se răcească complet. ⏲️

Pasul 2: Crema de brânză

  1. Mixăm untul moale cu zahărul pudră până devine o cremă spumoasă.

  2. Adăugăm brânza de vaci (trecută prin sită sau mixată fin în prealabil) și esența de vanilie.

  3. Omogenizăm totul până obținem o cremă fină.

  4. Întindem crema uniform peste blatul răcit. Punem tava la frigider cât timp pregătim jeleul. ❄️

Pasul 3: Jeleul Fanta

  1. Amestecăm praful de budincă cu zahărul și 100ml de suc până se dizolvă cocoloașele.

  2. Restul de suc se pune la fiert. Când s-a încălzit, adăugăm amestecul de budincă și amestecăm continuu cu un tel până când compoziția se îngroașă (ca o budincă).

  3. Luăm de pe foc și lăsăm jeleul să se răcească doar puțin (trebuie să fie călduț, dar încă fluid).

  4. Turnăm jeleul peste stratul de brânză, nivelând rapid cu o spatulă. 🍊

💡 Trucuri pentru un succes garantat

  • Temperatura: Nu turnați jeleul fierbinte peste crema de brânză, deoarece aceasta se va topi. Lăsați-l să ajungă la o temperatură suportabilă la deget.

  • Brânza: Dacă folosiți brânză de vaci clasică, asigurați-vă că este bine scursă de zer pentru ca crema să fie fermă.

  • Răbdarea: Prăjitura are nevoie de cel puțin 4-5 ore la frigider (sau chiar peste noapte) pentru a se așeza straturile și a se tăia frumos. 🔪

✨ Concluzie

Prăjitura Fanta este un desert spectaculos care aduce zâmbetul pe buzele tuturor. Este răcoritoare, nu foarte dulce și extrem de aspectuoasă pe orice masă de sărbătoare sau de weekend.

Poftă bună! 😋🧡

För fullständiga tillagningssteg, gå till nästa sida eller klicka på Öppna-knappen (>), och glöm inte att DELA med dina Facebook-vänner.

«« Tidligere