Prajitura Krem a la Krem

👩‍🍳 Mod de Preparare (Pas cu Pas)

Preîncălzește cuptorul la 180°C. Tapetează o tavă (aprox. 20x30 cm) cu hârtie de copt.
Mixează albușurile cu un praf de sare până devin spumă tare. Adaugă zahărul treptat și mixează până obții o bezea lucioasă.
Adaugă gălbenușurile unul câte unul, amestecând ușor cu o spatulă.
Încorporează praful de budincă de ciocolată și cacaoa cernute. Amestecă prin mișcări largi, de sus în jos, pentru a păstra aerul în compoziție.
Toarnă în tavă și coace timp de 20-25 de minute. Lasă blatul să se răcească complet.

Într-un bol încăpător, pune laptele rece, smântâna pentru frișcă rece și praful de budincă de vanilie instant.
Mixează totul la viteză mare timp de 2-3 minute, până când compoziția devine o cremă densă, fermă și fină.
Întinde crema uniform peste blatul rece.

Încălzește smântâna pentru frișcă până aproape de punctul de fierbere, apoi toarn-o peste ciocolata ruptă bucățele și unt.
Lasă un minut, apoi amestecă energic până obții o glazură fină și lucioasă.
Lasă glazura să ajungă la temperatura camerei, apoi toarn-o peste stratul de cremă.

💡 Sfaturi pentru un succes garantat

Răbdarea e cheia: Lasă prăjitura la frigider pentru cel puțin 4-6 ore (sau peste noapte) înainte de a o tăia. Astfel, straturile se vor așeza perfect.
Tăiere curată: Pentru felii perfecte, folosește un cuțit trecut prin apă fierbinte și șters după fiecare tăietură.
Personalizare: Poți adăuga puțină esență de rom în blat sau puțină coajă de portocală în glazură pentru o aromă extra! 🍊

Ești gata să o încerci? Nu uita să ne trimiți o poză cu rezultatul tău pe rețelele de socializare! 📸✨

För fullständiga tillagningssteg, gå till nästa sida eller klicka på Öppna-knappen (>), och glöm inte att DELA med dina Facebook-vänner.