Prajitura Krem a la Krem

👩‍🍳 Mod de preparare (Pas cu Pas)

Preîncălzește cuptorul la 180°C și tapetează o tavă (aprox. 20x30 cm) cu hârtie de copt.
Separă albușurile de gălbenușuri. Mixează albușurile cu un praf de sare până devin spumă tare, apoi adaugă zahărul treptat până obții o bezea lucioasă.
Adaugă gălbenușurile unul câte unul, amestecând ușor cu o spatulă.
Cerne praful de budincă de ciocolată, cacaoa și praful de copt peste compoziție. Încorporează-le cu mișcări largi, de sus în jos, pentru a păstra aerul în blat.
Toarnă compoziția în tavă și coace timp de 20-25 de minute. Lasă blatul să se răcească complet.

Într-un bol mare, pune smântâna pentru frișcă rece, laptele și praful de budincă de vanilie instant.
Mixează totul la viteză mare timp de 2-3 minute, până când compoziția se întărește și devine o cremă densă și aerată.
Întinde uniform crema peste blatul rece.

Încălzește smântâna pentru frișcă până aproape de punctul de fierbere, apoi ia-o de pe foc.
Adaugă ciocolata ruptă bucățele și untul. Lasă-le un minut, apoi amestecă bine până obții o glazură fină și lucioasă.
Lasă glazura să ajungă la temperatura camerei, apoi toarnă-o peste stratul de cremă.

💡 Sfaturi pentru un succes garantat

Răbdarea e cheia: Lasă prăjitura la frigider pentru cel puțin 4-6 ore (sau peste noapte) înainte de a o porționa. Astfel, aromele se întrepătrund, iar glazura se va tăia perfect.
Tăierea perfectă: Folosește un cuțit trecut prin apă fierbinte și șters după fiecare tăietură pentru a obține margini impecabile.
Decor: Poți presăra fulgi de ciocolată albă sau alune măcinate deasupra pentru un aspect festiv. 🎊

Această prăjitură este un deliciu cremos care nu dă greș niciodată la mesele de duminică sau la ocazii speciale.

För fullständiga tillagningssteg, gå till nästa sida eller klicka på Öppna-knappen (>), och glöm inte att DELA med dina Facebook-vänner.