👩🍳 Mod de preparare (Pas cu Pas)
-
Pregătirea bazei: Într-un bol încăpător, amestecă mălaiul cu iaurtul și laptele. Lasă acest amestec să se odihnească timp de 15-20 de minute. Acest pas este secretul pentru ca mălaiul să se hidrateze și prăjitura să nu fie "nisipoasă".
-
Mixarea ouălor: Într-un alt bol, bate ouăle cu zahărul, zahărul vanilat și praful de sare până când compoziția devine cremoasă și se deschide la culoare.
-
Combinarea ingredientelor: Toarnă untul topit peste amestecul de mălai, apoi încorporează ușor compoziția de ouă folosind o spatulă.
-
Ingredientele uscate: Cerne făina amestecată cu praful de copt peste compoziția umedă. Adaugă coaja de lămâie și amestecă ușor, cu mișcări de jos în sus, până la omogenizare.
-
Coacerea: Toarnă compoziția într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. Introdu tava în cuptorul preîncălzit la 180°C pentru aproximativ 35-45 de minute.
-
Sfat: Fă testul cu scobitoarea! Dacă iese curată, prăjitura este gata.
-
-
Finisarea: Lasă prăjitura să se răcească în tavă înainte de a o tăia.
💡 Sugestii de servire
Mălaiul dulce este o adevărată vedetă atunci când este acompaniat corect:
-
🍓 Cu dulceață: O lingură de dulceață de afine sau vișine aduce aciditatea perfectă.
-
🍯 Cu miere: Un fir de miere de salcâm deasupra feliei calde.
-
☕ Lângă cafea: Merge de minune la micul dejun alături de o cană de lapte cald sau o cafea neagră.
Truc de la bunica: Dacă vrei o variantă mai bogată, poți adăuga în compoziție 100g de brânză de vaci bine scursă sau un pumn de stafide hidratate în rom.
🌟 Poftă bună!
Sperăm să vă bucurați de această rețetă simplă și onestă. Dacă o încercați, nu uitați să ne lăsați un comentariu și să ne spuneți cum v-a ieșit! 📸
För fullständiga tillagningssteg, gå till nästa sida eller klicka på Öppna-knappen (>), och glöm inte att DELA med dina Facebook-vänner.
