👩🍳 Mod de preparare (Pas cu Pas)
Pasul 1: Pregătirea blatului
Începe prin a mixa gălbenușurile cu zahărul până când compoziția devine deschisă la culoare și cremoasă. Adaugă treptat uleiul și sucul de ananas, amestecând ușor. La final, încorporează făina cernută împreună cu praful de copt. 🥣
Pasul 2: Stratul de fructe
Tapetează o tavă (aprox. 25x35 cm) cu hârtie de copt. Toarnă compoziția de blat și nivelează. Deasupra, repartizează uniform bucățile de ananas scurse bine de sirop. 🍍
Pasul 3: Magia bezelei
Mixează albușurile cu un praf de sare până obții o spumă tare. Adaugă zahărul pudră treptat și continuă să mixezi până când bezeaua este lucioasă și fermă. Cu o spatulă, încorporează ușor nuca de cocos, folosind mișcări de jos în sus pentru a păstra aerul în compoziție. 🥥
Pasul 4: Coacerea
Întinde stratul de bezea peste fructe. Introdu tava în cuptorul preîncălzit la 170°C pentru aproximativ 35-40 de minute. Bezeaua trebuie să devină ușor aurie la suprafață.
💡 Sfaturi pentru un succes garantat:
-
Scurge bine ananasul: Dacă fructele au prea mult sirop, blatul se poate umezi excesiv.
-
Testul scobitorii: Deși e greu de verificat prin bezea, încearcă să introduci scobitoarea într-o zonă laterală pentru a te asigura că blatul e copt.
-
Răcirea: Lasă prăjitura să se răcească complet în tavă înainte de a o porționa. Astfel, straturile se vor așeza frumos.
🥂 Servire și Depozitare
Prăjitura se taie cel mai bine cu un cuțit zimțat (pentru a nu zdrobi bezeaua). Se poate păstra la temperatura camerei timp de 2 zile sau la frigider dacă preferi o variantă mai răcoroasă.
Pro Tip: Servește fiecare felie cu o cupă de înghețată de vanilie sau puțină frișcă neîndulcită pentru un contrast perfect! 🍦
Ți-a plăcut această rețetă? Nu uita să o distribui prietenilor tăi și să ne lași un comentariu cu rezultatul! 📸✨
För fullständiga tillagningssteg, gå till nästa sida eller klicka på Öppna-knappen (>), och glöm inte att DELA med dina Facebook-vänner.
