Prajitura Pina Colada cu bezea de cocos si ananas

Ouadie Rhabbouron

👩‍🍳 Mod de Preparare (Pas cu Pas)

1. Pregătirea Blatului 🥣

Preîncălzește cuptorul la 180°C. Mixează gălbenușurile cu zahărul și sarea până devin cremoase. Adaugă treptat uleiul, laptele și coaja de lămâie. La final, încorporează făina cernută împreună cu praful de copt. Toarnă compoziția într-o tavă (aprox. 25x35 cm) tapetată cu hârtie de copt.

2. Bezeaua de Cocos 🥥

Bate albușurile spumă tare cu un praf de sare. Adaugă zahărul treptat până obții o bezea lucioasă. Încorporează ușor, cu o spatulă, nuca de cocos. Întinde această compoziție peste blatul crud din tavă.

Sfat: Coace totul timp de 25-30 de minute. Bezeaua trebuie să devină ușor aurie. Lasă blatul să se răcească complet.

3. Crema de Vanilie și Ananas 🍍

Scurge bine bucățile de ananas din conservă. Din sucul de ananas și lapte (total 500ml), prepară budinca de vanilie conform instrucțiunilor de pe plic, adăugând zahărul. Lasă budinca să se răcească (acoperă suprafața cu folie alimentară să nu facă crustă). Mixează untul moale și adaugă în el, lingură cu lingură, budinca rece. La final, încorporează bucățelele de ananas scurse bine.

4. Asamblarea 🍰

Întinde crema de vanilie și ananas peste stratul de bezea de cocos răcit. Poți decora cu extra fulgi de cocos prăjiți sau puțin ananas proaspăt.

💡 Secrete pentru un succes garantat:

  • Scurgerea ananasului: Este esențial ca fructele să fie bine scurse pentru a nu lăsa apă în cremă. 💧

  • Temperatura ingredientelor: Pentru o cremă fină, asigură-te că untul și budinca au aceeași temperatură (cea a camerei) înainte de a le amesteca. 🧈

  • Răbdarea: Prăjitura este mult mai bună după ce stă la frigider cel puțin 4-6 ore (sau peste noapte). Aromele se întrepătrund perfect! ❄️

🌟 De ce să încerci această rețetă?

  1. Este o combinație contrastantă între blatul pufos și bezeaua crocantă.

  2. Ananasul taie din dulceața cremei, oferind o notă fresh.

  3. Arată impecabil în secțiune, fiind ideală pentru musafiri.

Poftă bună! 🍽️ Nu uita să ne trimiți o poză dacă încerci rețeta! 📸

För fullständiga tillagningssteg, gå till nästa sida eller klicka på Öppna-knappen (>), och glöm inte att DELA med dina Facebook-vänner.

«« Tidligere