👨🍳 Mod de preparare pas cu pas
1. Pregătirea merelor 🍏
Spală merele, curăță-le de coajă (opțional) și dă-le pe răzătoarea mare. Pune-le într-o cratiță împreună cu zahărul și untul. Călește-le la foc mediu până când scade zeama lăsată, iar la final adaugă scorțișoara. Lasă-le să se răcorească puțin.
2. Prepararea aluatului 🥣
Într-un bol încăpător, mixează ouăle cu zahărul și un praf de sare până când compoziția devine albicioasă și își dublează volumul. Adaugă treptat uleiul, laptele și esența de vanilie, mixând la viteză mică. La final, încorporează făina amestecată cu praful de copt, până obții un aluat omogen, de consistența unei smântâni groase.
3. Coacerea (Secretul "Turnatului") 🔥
-
Preîncălzește cuptorul la 180°C.
-
Tapetează tava cu hârtie de copt.
-
Pasul 1: Toarnă jumătate din cantitatea de aluat în tavă și nivelează bine. Introdu tava la cuptor pentru aproximativ 10-12 minute, până când blatul prinde o ușoară crustă deasupra.
-
Pasul 2: Scoate tava și întinde uniform stratul de mere călite peste blatul semicopt.
-
Pasul 3: Toarnă restul de aluat peste mere, nivelând cu o spatulă.
-
Pasul 4: Introdu tava din nou la cuptor pentru încă 25-30 de minute, sau până când prăjitura trece testul scobitorii și devine aurie.
4. Finalizarea ✨
După ce s-a copt, lasă prăjitura să se răcească complet în tavă (dacă ai răbdare!). Pudrează din abundență cu zahăr farin înainte de a o porționa.
💡 Sfaturi pentru un succes garantat:
-
Merele: Dacă merele sunt foarte zemoase, poți adăuga o lingură de griș peste ele înainte de a turna al doilea strat de aluat, pentru a absorbi excesul de umiditate.
-
Aroma: Poți adăuga și puțină coajă de lămâie în aluat pentru un plus de prospețime.
Știai că? Această metodă de coacere în două etape previne "scufundarea" merelor la fundul tăvii și asigură un strat de fructe perfect delimitat între două blaturi pufoase.
⭐ Încearcă și tu această rețetă și spune-ne în comentarii cum ți-a ieșit! Poftă bună! 😋🍰
För fullständiga tillagningssteg, gå till nästa sida eller klicka på Öppna-knappen (>), och glöm inte att DELA med dina Facebook-vänner.
