👩🍳 Mod de preparare pas cu pas:
1. Pregătirea merelor (Inima prăjiturii) 🍏
Spală merele, curăță-le de coajă și dă-le prin răzătoarea mare. Pune-le într-o cratiță împreună cu zahărul și lasă-le la foc mediu aproximativ 10 minute, până când scade sucul lăsat. La final, adaugă scorțișoara și zeama de lămâie. Lasă-le să se răcorească puțin.
2. Prepararea aluatului "turnat" 🥣
Într-un bol încăpător, bate ouăle cu praful de sare și zahărul până devin cremoase. Adaugă uleiul, laptele și vanilia, amestecând ușor. Cerne făina amestecată cu praful de copt și încorporeaz-o în compoziție. Trebuie să obții un aluat de consistența unei smântâni groase (asemănător cu cel de chec).
3. Asamblarea și coacerea 🔥
-
Preîncălzește cuptorul la 180°C.
-
Tapetează o tavă (aprox. 20x30 cm) cu hârtie de copt.
-
Pasul cheie: Toarnă jumătate din cantitatea de aluat în tavă și dă-o la cuptor pentru 10-12 minute (până prinde o pojghiță ușoară deasupra).
-
Scoate tava, întinde uniform stratul de mere călite, apoi toarnă deasupra restul de aluat.
-
Pune prăjitura înapoi la cuptor pentru încă 25-30 de minute, până devine aurie.
✨ Secrete pentru o reușită garantată:
💡 Sfatul bucătarului: Dacă merele sunt foarte zemoase, poți adăuga o lingură de griș peste primul strat de aluat înainte de a pune merele. Acesta va absorbi umiditatea și va menține blatul pufos!
🍽️ Servire
După ce s-a răcit complet, pudrează prăjitura cu zahăr vanilat. Se taie cel mai frumos în pătrate sau dreptunghiuri generoase. Este delicioasă atât caldă, cât și rece, alături de o cană de ceai sau cafea. ☕
Poftă bună! 😋
För fullständiga tillagningssteg, gå till nästa sida eller klicka på Öppna-knappen (>), och glöm inte att DELA med dina Facebook-vänner.
