Mod de preparare
Pasul 1: Pregătirea și Coacerea Blaturilor
-
Preîncălziți cuptorul la $190^\circ\text{C}$ (sau $170^\circ\text{C}$ cu ventilație) și pregătiți două forme de tort rotunde de $20\text{ cm}$ diametru. Ungeți-le cu unt și tapetați-le fundul cu hârtie de copt.
-
Într-un bol mare, puneți untul moale, zahărul, ouăle bătute, făina (cu praful de copt și sarea), vanilia și laptele.
-
Mixati la viteză medie (sau bateți energic cu un tel) până când obțineți un aluat neted și omogen, moale și pufos. Asigurați-vă că nu mixați excesiv, doar până se combină toate ingredientele.
-
Împărțiți aluatul în mod egal între cele două forme pregătite. Neteziți suprafața cu o spatulă.
-
Coaceți timp de aproximativ $20-25$ de minute, sau până când blaturile devin aurii și revin la atingere atunci când sunt apăsate ușor în centru.
-
Lăsați blaturile să se răcească în forme timp de $5$ minute, apoi răsturnați-le pe un grătar de sârmă pentru a se răci complet.
Pasul 2: Prepararea Cremei de Unt
-
Într-un bol, bateți untul moale cu mixerul până când devine palid și cremos (aproximativ $3-4$ minute).
-
Adăugați treptat zahărul pudră cernut și extractul de vanilie. Mixați la viteză mică la început, apoi creșteți viteza și bateți până când obțineți o cremă pufoasă, fină și aerată.
Pasul 3: Asamblarea Prăjiturii
-
Așezați primul blat pe un platou de servire, cu partea inferioară (care a fost la fundul tăvii) în sus, pentru a avea o suprafață perfect plată.
-
Întindeți uniform crema de unt pe acest blat.
-
Adăugați gemul deasupra cremei de unt, întinzându-l cu grijă până aproape de margini.
-
Așezați al doilea blat deasupra, cu partea superioară (care a fost deasupra la copt) în sus. Apăsați foarte ușor.
-
Finalizați prin cernerea unui strat generos de zahăr pudră deasupra prăjiturii.
För fullständiga tillagningssteg, gå till nästa sida eller klicka på Öppna-knappen (>), och glöm inte att DELA med dina Facebook-vänner.
