Pui Shanghai

👨‍🍳 Mod de preparare (Pas cu Pas)

1. Pregătirea puiului: Spală și usucă bine pieptul de pui, apoi taie-l în fâșii egale. Condimentează-le cu sare, piper și sosul de soia. Lasă-le la odihnit 10-15 minute.

2. Prepararea compoziției: Într-un bol încăpător, bate ouăle cu muștarul. Adaugă treptat făina, amidonul și condimentele (boia, usturoi) până obții un aluat de consistența unei smântâni groase. 🥣

3. Trecerea prin susan: Încorporează semințele de susan direct în compoziție sau păstrează-le într-o farfurie separată pentru a tăvăli fâșiile prin ele chiar înainte de prăjire.

4. Prăjirea: Încinge uleiul într-o tigaie adâncă. Trece fiecare fâșie de pui prin amestecul de ou și pune-le la prăjit.

   Sfat de aur: Nu aglomera tigaia! Prăjește-le la foc mediu timp de 3-4 minute pe fiecare parte, până devin aurii-brune. 🌡️

5. Scurgerea: Scoate bucățelele pe un prosop de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei.

💡 Sfaturi pentru un rezultat perfect

• Muștarul este cheia: Nu îl omite! Aciditatea din muștar frăgezește carnea de pui și îi oferă o aromă subtilă, absolut delicioasă.

• Sosul de însoțire: Servește Puiul Shanghai cu un sos de usturoi (mujdei cremos), un sos sweet chili sau chiar un sos de iaurt cu mărar. 🍯🔥

• Garnitură: Se potrivește de minune cu un orez simplu, cartofi prăjiți sau o salată proaspătă de vară.

📊 Valori nutriționale (per 100g - aproximativ)

Poftă bună! Sperăm să vă placă această rețetă simplă și rapidă. Dacă o încerci, nu uita să ne spui în comentarii cum ți-a ieșit! 📸✨

För fullständiga tillagningssteg, gå till nästa sida eller klicka på Öppna-knappen (>), och glöm inte att DELA med dina Facebook-vänner.