👨🍳 Mod de preparare (Pas cu Pas)
-
Pregătirea puiului: Spală pulpele (dacă e necesar) și șterge-le foarte bine cu un prosop de hârtie. Secretul pentru o piele crocantă este carnea uscată!
-
Marinarea rapidă: Într-un bol mic, amestecă uleiul (sau untul), sarea, piperul, boiaua și jumătate din cantitatea de usturoi pisat. Masajează bine pulpele cu acest amestec.
-
Așezarea în tavă: Pune pulpele într-o tavă încăpătoare. Printre ele, aruncă restul de căței de usturoi (întregi, dar zdrobiți cu lama cuțitului) și crenguțele de rozmarin.
-
Magia vinului: Toarnă vinul alb în tavă, dar ai grijă să-l torni pe lângă pui, nu peste el, ca să nu speli condimentele de pe piele.
-
La cuptor: Introdu tava în cuptorul preîncălzit la 190°C pentru aproximativ 45-55 de minute.
-
Sfat: La jumătatea timpului, poți unge pulpele cu sosul din tavă folosind o pensulă.
-
-
Finalul auriu: În ultimele 10 minute, poți activa funcția de ventilație sau grill pentru a obține acea culoare superbă, arămie.
💡 Tips & Tricks pentru un gust divin
-
Sosul: Dacă sosul din tavă pare prea lichid la final, poți scoate puiul și să mai fierbi sosul 2-3 minute pe aragaz într-o tigaie mică până scade și devine siropos.
-
Vinul: Folosește un vin care îți place să-l și bei. Dacă vinul e bun în pahar, va fi bun și în mâncare!
-
Garnitură: Această rețetă se potrivește de minune cu un piure de cartofi cremos, orez basmati sau, cel mai simplu, cu o pâine artizanală cu care să aduni sosul delicios din farfurie. 🥖
✨ Servire
Presară pătrunjel verde tocat deasupra și servește puiul fierbinte, alături de o salată de murături sau o salată verde cu lămâie. Este genul de mâncare care aduce toată familia la masă! 👨👩👧👦
Poftă bună! 😋
För fullständiga tillagningssteg, gå till nästa sida eller klicka på Öppna-knappen (>), och glöm inte att DELA med dina Facebook-vänner.
