Ai dureri de stomac după o masă copioasă, o problemă dentară minoră care te deranjează sau un nas înfundat pe care nu-l poți scutura... și nu ai neapărat chef să întinzi mâna după o altă pastilă. Un fapt mai puțin cunoscut este că o parte a soluției se află uneori ascunsă... în sertarul cu condimente. Printre scorțișoară, turmeric și piper se află o mică comoară maro, discretă, dar puternică: cuișoarele. Folosit de secole în multe culturi, acesta revine acum în viața noastră de zi cu zi ca o parte esențială a dulapului cu medicamente de acasă.
De ce este atât de interesant acest mic condiment
Cuișoarele sunt de fapt un boboc de floare uscat, foarte bogat în compuși aromatici, dintre care unul dintre cei mai cunoscuți este eugenolul. Acest nume oarecum intimidant ascunde un miros cald, ușor amorțitor, instantaneu recognoscibil.
În mod tradițional, este folosit pentru a îmbunătăți confortul digestiv, a calma anumite afecțiuni locale și a sprijini apărarea naturală a organismului. Este, de asemenea, unul dintre condimentele cu cel mai mare conținut de antioxidanți, ceea ce îl face un condiment esențial pentru un stil de viață sănătos.
7 utilizări simple, zilnice, ale cuișoarelor
Confort dentar ocazional
Pentru sensibilitate ușoară, temporară, unii oameni aplică un cățel ușor umezit pe zona afectată timp de câteva minute. Senzația caldă și liniștitoare poate oferi o ușurare temporară, permițându-le să consulte un medic dacă este necesar.
După o masă copioasă
În multe tradiții culinare, cuișoarele sunt folosite pentru a însoți mâncăruri grele pentru a ajuta digestia. O mică infuzie după cină, singură sau combinată cu un vârf de cuțit de ghimbir, poate ajuta la ameliorarea senzației de ușurință.
Pentru congestie nazală
Combinată cu abur fierbinte, aroma sa oferă o senzație foarte plăcută de ușurare. Inhalarea ușoară a acestui abur poate oferi o ușurare reală pentru congestia ușoară a căilor respiratorii.
Pentru a însoți sezonul rece
Combinat cu lămâie, miere sau alte condimente, adaugă o aromă răcoritoare băuturilor calde. Scop: Suport natural pentru organism la temperaturi scăzute.
O doză mică de antioxidanți
Un vârf de cuțit de cuișoare măcinate într-un desert, compot sau curry este suficient pentru a beneficia de ingredientele lor valoroase. Nu exagerați: este un condiment foarte concentrat.
Pentru o respirație mai proaspătă
Mestecarea unui cățel foarte încet după masă este un truc vechi, de bunica. Aroma este intensă, dar senzația de prospețime în gură durează mult timp.
Pentru ameliorarea tensiunii
Combinat cu ulei vegetal, este folosit în unele uleiuri de masaj de casă. Aplicat pe gât sau umeri, oferă o senzație de căldură și relaxare.
3 rețete rapide cu cuișoare
Infuzie calmantă
Aduceți o cană de apă la fierbere, adăugați 4 până la 5 căței ușor zdrobiți, lăsați la infuzat timp de 8 până la 10 minute, strecurați și adăugați puțină miere, dacă doriți. Perfect după masă sau înainte de culcare.
För fullständiga tillagningssteg, gå till nästa sida eller klicka på Öppna-knappen (>), och glöm inte att DELA med dina Facebook-vänner.
