👨🍳 Mod de preparare pas cu pas:
-
Pregătirea pastelor: Fierbe pastele în apă cu puțină sare, dar ai grijă să le scoți al dente (cu 2 minute mai devreme decât scrie pe pachet). Ele se vor mai găti și în cuptor, deci nu vrem să devină prea moi. După fierbere, scurge-le și clătește-le cu apă rece.
-
Mixul de brânză: Într-un bol încăpător, bate ouăle cu zahărul și praful de sare până când compoziția devine ușor spumoasă. Adaugă smântâna, brânza de vaci bine mărunțită cu furculița, vanilia și coaja de citrice. 🥣
-
Combinarea ingredientelor: Încorporează pastele fierte și stafidele scurse în amestecul de brânză. Amestecă ușor, astfel încât fiecare pastă să fie „îmbrăcată” în compoziția cremoasă.
-
Pregătirea tăvii: Unge generos o tavă termorezistentă cu unt. Toarnă compoziția și nivelează-o frumos. Dacă vrei o crustă extra crocantă, poți presăra deasupra puțin zahăr brun sau câțiva fulgi de unt.
-
Coacerea: Introdu tava în cuptorul preîncălzit la 180°C pentru aproximativ 35-45 de minute. Budinca este gata când marginile devin aurii, iar compoziția s-a închegat frumos. 🕒
💡 Secrete pentru o budincă reușită:
-
Textura: Dacă brânza de vaci este prea uscată, mai adaugă 2-3 linguri de lapte în compoziție.
-
Varianta Sărată: Dacă preferi varianta sărată, înlocuiește zahărul și vanilia cu telemea rasă și adaugă, dacă dorești, cubulețe de șuncă sau mărar verde. 🥓🌿
-
Servirea: Este delicioasă atât caldă, cât și rece. Se poate servi cu o lingură de smântână proaspătă deasupra sau cu puțină dulceață de afine.
✨ Concluzie
Budinca de paste la cuptor nu este doar un desert economic, ci și o metodă excelentă de a-i răsfăța pe cei dragi cu un preparat "ca la mama acasă". Se face rapid, ingredientele sunt la îndemâna oricui, iar succesul este garantat!
Poftă bună! 🍴✨
För fullständiga tillagningssteg, gå till nästa sida eller klicka på Öppna-knappen (>), och glöm inte att DELA med dina Facebook-vänner.
