👩🍳 Mod de Preparare (Pas cu Pas)
1. Activarea drojdiei
Într-un bol mic, amestecă drojdia cu o linguriță de zahăr și puțin lapte călduț (nu fierbinte!). Lasă amestecul 10 minute până când începe să facă bulbuci la suprafață. 🫧
2. Frământarea aluatului
Într-un bol încăpător, cerne făina. Fă o gaură în mijloc și adaugă amestecul de drojdie, restul de lapte, zahărul, ouăle și aromele. Începe să frămânți, adăugând treptat untul topit.
Sfat: Frământă timp de 10-15 minute până când aluatul devine elastic și nu se mai lipește de mâini. Dacă folosești un robot de bucătărie, procesul va fi mult mai rapid! 🤖
3. Prima dospire
Pune aluatul într-un bol uns cu puțin ulei, acoperă-l cu un prosop curat și lasă-l la loc cald pentru aproximativ 60-90 de minute, sau până când își dublează volumul. 📈
4. Formarea cornurilor
După ce a crescut, răstoarnă aluatul pe masa de lucru presărată cu puțină făină. Împarte-l în două bile mari. Întinde fiecare bilă într-o formă circulară (ca o pizza) cu grosimea de aproximativ 0.5 cm. Taie cercul în triunghiuri egale (ca feliile de pizza). Rulează fiecare triunghi de la bază spre vârf. 📐
5. A doua dospire
Așază cornurile în tava tapetată cu hârtie de copt, lăsând spațiu între ele. Mai lasă-le la crescut în tavă încă 20-30 de minute. Acesta este secretul pentru extra pufosenie! ☁️
6. Coacerea
Unge cornurile cu oul bătut și introdu tava în cuptorul preîncălzit la 180°C. Coace-le timp de 20-25 de minute sau până când devin frumos aurii deasupra. 🔥
💡 Sfaturi pentru succes
-
Temperatura ingredientelor: Asigură-te că ouăle și laptele nu sunt reci direct din frigider.
-
Nu grăbi dospirea: Aluatul are nevoie de timp pentru a dezvolta structura aerată.
-
Păstrare: După ce s-au răcit, păstrează-le într-o pungă de plastic sau un recipient ermetic pentru a rămâne moi mai multe zile. 🛍️
Poftă bună! Sperăm să vă bucurați de aceste cornuri pufoase alături de cei dragi. ❤️
För fullständiga tillagningssteg, gå till nästa sida eller klicka på Öppna-knappen (>), och glöm inte att DELA med dina Facebook-vänner.
