👩🍳 Mod de Preparare (Pas cu Pas)
1. Activarea Drojdiei
Într-un bol mic, amestecă laptele călduț (atenție, să nu fie fierbinte!) cu drojdia și o lingură de zahăr. Lasă amestecul să se odihnească 10 minute până când se formează o spumă deasupra.
2. Frământarea Aluatului
Într-un bol mare, pune făina cernută și sarea. Fă o gropiță în mijloc și adaugă amestecul de drojdie, ouăle bătute ușor, zahărul rămas, aromele și untul topit. Frământă timp de 10-15 minute (manual sau la robot) până obții un aluat elastic, omogen și nelipicios.
3. Prima Dospire 🌡️
Pune aluatul într-un bol uns cu puțin ulei, acoperă-l cu folie alimentară și lasă-l la loc călduros timp de 1,5 - 2 ore, sau până când își dublează volumul.
4. Formarea Cornurilor 📐
-
Împarte aluatul în două bile egale.
-
Întinde prima bilă pe masa de lucru presărată cu făină, sub forma unui cerc mare (aprox. 3-4 mm grosime).
-
Taie cercul în 8 sau 12 triunghiuri egale (ca pe pizza).
-
Pune o linguriță generoasă de Nutella la baza fiecărui triunghi.
-
Rulează strâns de la bază spre vârf, trăgând ușor de vârf pentru a obține mai multe straturi.
5. A doua Dospire și Coacerea 🔥
Așază cornurile în tava tapetată cu hârtie de copt, lăsând spațiu între ele. Mai lasă-le la crescut în tavă încă 30 de minute.
-
Între timp, preîncălzește cuptorul la 180°C.
-
Unge cornurile cu amestecul de gălbenuș și lapte.
-
Coace-le timp de 15-20 de minute, până când devin aurii și frumoase.
💡 Trucuri pentru un succes garantat
Sfat: Dacă vrei ca Nutella să nu curgă în timpul coacerii, pune compoziția în mici grămăjoare pe o tavă și bagă-le la congelator 15 minute înainte de a le pune în aluat. Astfel, crema va rămâne cremoasă la interior! 💡
🍽️ Servire
După ce s-au răcit puțin, pudrează-le cu zahăr vanilat. Se păstrează excelent într-o pungă de plastic închisă ermetic sau într-o cutie de metal, rămânând pufoase zile la rând.
Poftă bună la răsfăț! 😋🥨
Ți-a plăcut această rețetă? Spune-ne în comentarii cum ți-au ieșit sau trimite-ne o poză cu rezultatul tău! 📸
För fullständiga tillagningssteg, gå till nästa sida eller klicka på Öppna-knappen (>), och glöm inte att DELA med dina Facebook-vänner.
