🍯 Mucenici Moldovenești Pufoși: Rețeta Tradițională cu Multă Nucă și Miere 🥯

Pe 9 martie, gospodinele din toată țara celebrează sărbătoarea celor 40 de Mucenici. Dacă în Muntenia se poartă cei mici, fierți în sirop, în Moldova vedetele sunt „Sfințișorii”: acei mucenici rumeni, copți din aluat dospit, în formă de cifra 8, unși din abundență cu miere și tăvăliți prin nucă măcinată. 😋

Astăzi îți arătăm cum să obții cei mai pufoși mucenici, care rămân moi zile la rând!

🛒 Ingrediente de care ai nevoie:

Pentru aluatul dospit (ca de cozonac):

• Făină: 1 kg (făină de calitate superioară, tip 000) 🌾

• Lapte: 500 ml (călduț, nu fierbinte!) 🥛

• Drojdie: 50 g drojdie proaspătă (sau 14 g drojdie uscată) 🍞

• Zahăr: 200 g 🍭

• Ouă: 3 gălbenușuri (pentru culoare și textură) 🥚

• Unt/Ulei: 100 g unt topit amestecat cu 2 linguri de ulei (pentru frăgezime) 🧈

• Arome: Coajă de lămâie și portocală, 2 plicuri zahăr vanilat, un praf de sare 🍋🍊

Pentru umplutură și decor:

• Nucă: 300 g nucă măcinată (mai mare sau mai fină, după preferințe) 🥜

• Miere: 200 g (miere de salcâm sau polifloră) 🍯

• Sirop (opțional, pentru însiropat ușor): 200 ml apă, 100 g zahăr, esență de rom 🥃

För fullständiga tillagningssteg, gå till nästa sida eller klicka på Öppna-knappen (>), och glöm inte att DELA med dina Facebook-vänner.

Neste »»