🍰 Rețeta Delicioasă de Prăjitură cu Brânză de Vaci și Cacao: Un Desert Clasicos și Aromat
Dacă sunteți în căutarea unui desert de casă sufletesc, care să îmbine perfect cremozitatea brânzei dulci cu aroma intensă a pudrei de cacao, ați ajuns în locul potrivit! Prăjitura cu brânză de vaci și cacao, cunoscută și sub numele de "Prăjitura Răzătură" sau "Prăjitura Televizor", este un preparat clasic românesc, ușor de realizat și absolut irezistibil.
Vă prezentăm o rețetă simplă și detaliată, care va transforma brânza de vaci într-un deliciu demn de o cofetărie.
📝 Ingrediente Necesare
Această rețetă se împarte în două etape majore: pregătirea aluatului fraged cu cacao și realizarea umpluturii cremoase de brânză.
Pentru Aluatul Fraged cu Cacao
-
Făină: 400 g
-
Unt rece (82% grăsime): 250 g
-
Zahăr pudră: 150 g
-
Gălbenuș de ou: 1 bucată (Albușul îl păstrați pentru umplutură!)
-
Pudră de cacao (neîndulcită): 2-3 linguri (în funcție de intensitatea dorită)
-
Praf de copt: 1 plic (aprox. 10 g)
-
Un praf de sare
-
Esență de vanilie: 1 linguriță
Pentru Umplutura de Brânză
-
Brânză de vaci (dulce, bine scursă): 750 g (ideală cea mai grasă și cremoasă)
-
Ouă mari: 3 bucăți (se folosesc doar 2 ouă întregi + 1 albuș rămas de la aluat)
-
Zahăr tos: 150-200 g (ajustați după gust)
-
Griș sau Amidon de porumb: 3 linguri (ajută la stabilizarea cremei)
-
Coajă rasă de lămâie: de la 1 lămâie (pentru o aromă fresh)
-
Esență de vanilie: 1 linguriță
-
Stafide: 50-80 g (opțional, dar recomandat)
För fullständiga tillagningssteg, gå till nästa sida eller klicka på Öppna-knappen (>), och glöm inte att DELA med dina Facebook-vänner.
