🥘 Mâncare de Cartofi ca la Bunica: Rețeta Simplă care Îți Va Trezi Amintiri

Există arome care au puterea de a ne transporta instantaneu înapoi în bucătăria bunicii, în zilele de sâmbătă când tot ce conta era joaca și mirosul de mâncare caldă. 🏡 Mâncarea de cartofi (sau tocană de cartofi) este definiția confortului culinar: ingrediente puține, pași simpli și un gust care îți încălzește sufletul.

Astăzi recreăm acea rețetă clasică, "de post" sau cu afumătură, exact așa cum o făcea bunica – cu sos gros, cartofi sfărâmicioși și mult mărar verde. 🌿

🛒 Ingredientele de care ai nevoie:

Pentru o oală de aproximativ 4 porții, pregătește următoarele:

• 🥔 Cartofi: 1 kg (de preferat cartofi roz, care nu se sfărâmă de tot la fiert)

• 🧅 Ceapă: 2 cepe medii, tăiate mărunt

• 🥕 Morcov: 1 bucată (dat prin răzătoarea mică pentru culoare)

• 🫑 Ardei gras: 1 bucată (opțional, pentru un plus de dulceață)

• 🍅 Suc de roșii/Bulion: 200 ml suc de roșii sau 2 linguri de pastă de tomate

• 🧄 Usturoi: 2-3 căței (secretul pentru o aromă intensă la final)

• 🌻 Ulei: 3-4 linguri

• 🍃 Condimente: Sare, piper, 2 foi de dafin și o linguriță de boia dulce (paprika)

• 🌿 Verdeață: O legătură generoasă de mărar sau pătrunjel (după preferință)

För fullständiga tillagningssteg, gå till nästa sida eller klicka på Öppna-knappen (>), och glöm inte att DELA med dina Facebook-vänner.

Neste »»