🌰 Rulouri de Post cu Nucă (Sarailie) – Desertul Turcesc Super Siropos și Crocant

Sarailia, sora mai puțin celebră a baclavalei, este un desert oriental de post absolut delicios, perfect pentru a satisface pofta de dulce în perioadele de restricții culinare. Foile crocante și subțiri, umplutura generoasă de nucă și siropul dulce, aromat, fac din aceste rulouri un adevărat răsfăț!

Acest preparat, cunoscut și sub numele de Baklava Rolls sau pur și simplu Sarailie, se prepară mult mai ușor decât ai crede. În plus, varianta de post, în care untul este înlocuit cu ulei, este la fel de gustoasă!

⭐️ Informații Utile

🛒 Ingrediente necesare

Pentru Rulouri (Sarailie)

• 1 pachet (400 g) foi de plăcintă subțiri tip Fillo (de post)

• 300 g Nucă măcinată grosier (sau un amestec de nucă și migdale/fistic)

• 100 ml Ulei de floarea soarelui (sau ulei de măsline fin, pentru ungerea foilor)

• Opțional: 1-2 linguri de zahăr și 1 linguriță de scorțișoară în nuca măcinată.

Pentru Sirop (Șerbet)

• 600 ml Apă

• 400 g Zahăr (pentru o variantă mai puțin dulce, folosește 300g)

• Zeama de la 1/2 Lămâie

• Coaja rasă de la 1/2 lămâie (doar partea galbenă)

• 1 plic Zahăr vanilat (sau 1 linguriță Esență de vanilie)

• Opțional: 1 lingură de miere (se adaugă la final, după ce s-a răcit siropul, doar dacă nu ții un post strict; altfel, folosește doar zahăr).

För fullständiga tillagningssteg, gå till nästa sida eller klicka på Öppna-knappen (>), och glöm inte att DELA med dina Facebook-vänner.

Neste »»