👨🍳 Mod de Preparare Pas cu Pas
Urmați acești pași simpli pentru o ceapă marinată perfectă:
Pasul 1: Tăierea și Pregătirea Cepei
-
Curățați ceapa de coajă și spălați-o bine.
-
Tăiați ceapa rondele subțiri sau fâșii fine. Cu cât sunt mai subțiri, cu atât se marinează mai repede și mai bine.
-
Puneți ceapa tăiată într-un bol. Presărați peste ea 1/2 linguriță de sare și 1/2 linguriță de zahăr.
-
Masați ceapa cu mâinile timp de 1-2 minute. Acest pas ajută la eliberarea apei din ceapă, o înmoaie ușor și o face mai puțin iute. Lăsați-o deoparte cât pregătiți marinada.
Pasul 2: Prepararea Marinadei
A. Pentru Opțiunea 1 (Marinadă cu fierbere):
-
Într-o crăticioară, puneți apa, oțetul, sarea, zahărul (sau mierea) și condimentele opționale (piper, dafin).
-
Aduceți amestecul la punctul de fierbere. Amestecați până când sarea și zahărul sunt complet dizolvate.
-
Luați crăticioara de pe foc. Marinada este gata.
B. Pentru Opțiunea 2 (Marinadă rapidă, fără fierbere):
-
Într-un bol mic, amestecați oțetul, uleiul, zeama de lămâie, sarea și piperul. Amestecați energic până se omogenizează.
-
Dacă doriți, adăugați verdeața tocată. Marinada este gata.
Pasul 3: Marinarea Cepei
A. Dacă ați ales Opțiunea 1 (cu fierbere):
-
Scurgeți apa pe care a lăsat-o ceapa în bol.
-
Turnați marinada fierbinte direct peste ceapa tăiată.
-
Lăsați ceapa să se răcească la temperatura camerei. Pe măsură ce se răcește, va absorbi aromele și va deveni translucidă și crocantă.
-
Lăsați la marinat minim o oră, ideal 2-3 ore sau chiar peste noapte la frigider.
B. Dacă ați ales Opțiunea 2 (rapidă, fără fierbere):
-
Scurgeți apa pe care a lăsat-o ceapa în bol.
-
Turnați marinada rece peste ceapă și amestecați bine.
-
Lăsați la frigider minim 2 ore înainte de servire.
För fullständiga tillagningssteg, gå till nästa sida eller klicka på Öppna-knappen (>), och glöm inte att DELA med dina Facebook-vänner.
