🍄 Sarmale cu Ciuperci: Rețeta Tradițională de Post (sau Vegană)
Sarmalele sunt inima oricărei mese festive în România, dar cine spune că varianta fără carne este mai prejos? Sarmalele cu ciuperci sunt incredibil de savuroase, pufoase și aromate, fiind alternativa perfectă pentru perioadele de post sau pentru un stil de viață vegetarian/vegan. 😋
Secretul unor sarmale de post reușite stă în echilibrul dintre textura ciupercilor și bogăția condimentelor. Hai să vedem cum le pregătim pas cu pas! 👩🍳
🛒 Ingrediente necesare
Pentru aproximativ 30-40 de sarmale, vei avea nevoie de:
-
Varză: 1-2 verze murate medii (depinde de mărimea frunzelor).
-
Ciuperci: 800g - 1kg (Champignon sau pleurotus, tocate mărunt).
-
Orez: 200g (orez cu bob rotund).
-
Ceapă: 3 cepe mari, tăiate fin.
-
Morcov: 2 morcovi rași prin răzătoarea mică.
-
Bulion/Suc de roșii: 300ml.
-
Ulei: 100ml (pentru a le face „grăsuțe” și fragede).
-
Verdeață: O legătură de mărar și una de pătrunjel.
-
Condimente: Sare, piper, cimbru uscat, boia afumată (opțional, pentru un gust deosebit).
För fullständiga tillagningssteg, gå till nästa sida eller klicka på Öppna-knappen (>), och glöm inte att DELA med dina Facebook-vänner.
