⏳ Detalii Rețetă
| Detaliu | Valoare |
| Porții | 10-12 porții (aproximativ 40-50 sarmale medii) |
| Timp de Pregătire | 1 oră 30 min |
| Timp de Gătire | 3 - 4 ore |
| Dificultate | Medie |
🛒 Ingrediente Necesare
Pentru Compoziția de Sarmale (Umplutură)
-
1 kg de carne tocată (ideal amestec de porc și vită, sau doar porc mai gras)
-
2 cepe medii
-
100 g de orez cu bob rotund (spălat bine)
-
2-3 linguri de ulei
-
1 lingură pastă de tomate (sau suc gros de roșii)
-
1 linguriță de boia de ardei dulce
-
1 lingură de cimbru uscat
-
Sare și piper proaspăt măcinat (după gust)
-
Opțional: Câteva crenguțe de mărar proaspăt tocat
Pentru Împachetat și Gătit
-
2-3 căpățâni medii de varză murată (acră)
-
Sfat: Alegeți frunze subțiri și netede, ideale pentru împachetat.
-
-
300-500 g de afumătură (costiță afumată, ciolan dezosat sau kaizer tăiat cuburi/felii)
-
500 ml de bulion de roșii (sau suc de roșii gros)
-
1 L de apă sau moare de varză (zeamă de varză)
-
2-3 foi de dafin
-
Câteva crenguțe de cimbru uscat
-
Opțional: 1 lingură de făină (pentru îngroșarea sosului la final)
För fullständiga tillagningssteg, gå till nästa sida eller klicka på Öppna-knappen (>), och glöm inte att DELA med dina Facebook-vänner.
