👨🍳 Mod de preparare:
-
Pregătirea cărnii: 🔨 Taie carnea în felii subțiri și bate-le ușor cu ciocanul de șnițele (folosește o folie alimentară deasupra pentru a nu rupe fibrele). Condimentează fiecare felie cu sare, piper și un praf de usturoi pe ambele părți.
-
Asamblarea ruladelor: 🌀 Așază pe fiecare bucată de carne o felie de șuncă și una de cașcaval. Rulează strâns carnea, având grijă să „închizi” capetele pe cât posibil pentru ca brânza să nu curgă la prăjit. Sfat: Poți fixa rulada cu o scobitoare dacă ți se pare că se desface.
-
Pregătirea pané-ului: 🥣 Trece fiecare ruladă prin ordinea clasică:
-
Întâi prin făină (scutură excesul).
-
Apoi prin oul bătut.
-
La final, prin pesmet, apăsând ușor ca să adere bine stratul crocant.
-
-
Prăjirea: 🔥 Încinge uleiul într-o tigaie încăpătoare. Prăjește șnițelele rulate la foc mediu spre mic, întorcându-le pe toate părțile până devin aurii-brune. Focul mic este important pentru a ne asigura că rulada se gătește bine și la interior!
-
Scurgerea: 🧻 Scoate-le pe un șervețel de hârtie pentru a absorbi surplusul de ulei.
💡 Sfaturi Utile și Garnituri:
-
Garnitură: Se potrivesc de minune cu un piure de cartofi cremos, cartofi natur cu pătrunjel sau o salată verde proaspătă cu lămâie. 🥗
-
La cuptor: Dacă vrei o variantă mai light, așază ruladele într-o tavă cu hârtie de copt, stropește-le cu puțin ulei și coace-le la 200°C timp de aproximativ 25 de minute.
-
Extra aromă: Poți adăuga în interior și puțin ardei gras sau ciuperci sote.
Poftă bună! Nu uita să scoți scobitorile (dacă ai folosit) înainte de servire! 🍴✨
För fullständiga tillagningssteg, gå till nästa sida eller klicka på Öppna-knappen (>), och glöm inte att DELA med dina Facebook-vänner.
