👩🍳 Mod de preparare:
1. Prepararea aluatului 🥣
Începe prin a activa drojdia în puțin lapte călduț cu o lingură de zahăr. Într-un bol încăpător, pune făina, sarea, coaja de lămâie, gălbenușurile și amestecul de drojdie. Frământă adăugând treptat untul topit până obții un aluat elastic, care nu se mai lipește de mâini.
Sfat: Lasă aluatul la dospit într-un loc cald, acoperit cu un prosop curat, timp de aproximativ 60 de minute sau până când își dublează volumul.
2. Pregătirea umpluturii 🍒
În timp ce aluatul crește, amestecă nuca măcinată cu zahărul pudră și cacaoa. Dacă vișinele sunt congelate, asigură-te că sunt bine decongelate și scurse, pentru a nu lăsa prea mult sirop în aluat.
3. Formarea "Trandafirului" 🌹
-
Împarte aluatul în două sau trei părți egale.
-
Întinde fiecare bucată sub forma unui dreptunghi subțire.
-
Unge foaia cu puțin gem (sau unt moale), presară din abundență amestecul de nucă și așază vișinele pe rânduri.
-
Rulează strâns și taie ruloul în bucăți de aproximativ 4-5 cm grosime.
4. Coacerea 🔥
Așază "trandafirii" obținuți într-o tavă rotundă tapetată cu hârtie de copt, lăsând puțin spațiu între ei (vor crește la copt și se vor uni frumos). Mai lasă-i 15 minute în tavă să se odihnească, apoi unge-i cu ou bătut.
-
Introduce tava în cuptorul preîncălzit la 180°C pentru circa 35-40 de minute, până când devin aurii și îmbietori.
✨ Sugestie de servire
După ce s-a răcit puțin, poți pudra prăjitura cu zahăr vanilat sau o poți glazura cu un strat subțire de jeleu de vișine pentru un plus de strălucire. 🌟
Poftă bună! Nu uita să împărtășești cu noi o poză dacă încerci rețeta! 📸
För fullständiga tillagningssteg, gå till nästa sida eller klicka på Öppna-knappen (>), och glöm inte att DELA med dina Facebook-vänner.
