🌰 Nuci umplute – prăjiturelele copilăriei, fragede și aromate!
Nu există sărbătoare sau duminică în familie care să nu ne amintească de platourile pline cu nuci umplute. 🏠 Acele prăjiturele fragede, care se topesc în gură, umplute cu o cremă densă de cacao, rom și bucățele de nucă, sunt adevărate simboluri ale deserturilor de casă.
Deși necesită puțină răbdare și o formă specială (mărturie a multor generații de gospodine), rezultatul final merită fiecare minut investit. Astăzi, îți prezentăm rețeta autentică pentru coji fragede și o cremă delicioasă, exact așa cum le făcea bunica! 👵✨
🛒 Ingrediente necesare
Pentru a obține aproximativ 60-70 de nuci întregi, vei avea nevoie de:
Pentru coji (aluat fraged):
-
600g făină albă de calitate
-
200g unt (minim 80% grăsime) sau untură (pentru o frăgezime extremă)
-
3 ouă întregi
-
4 linguri de zahăr pudră
-
1 plic praf de copt
-
Un praf de sare
-
Esență de vanilie sau coajă rasă de lămâie 🍋
Pentru cremă (umplutura bogată):
-
Marginile rămase de la coji (mărunțite)
-
200g nucă măcinată 🥜
-
150g zahăr pudră
-
3 linguri cacao de bună calitate
-
150g unt moale
-
100ml lapte (adăugat treptat)
-
Esență de rom (ingredientul secret pentru aroma de demult) 🥃
För fullständiga tillagningssteg, gå till nästa sida eller klicka på Öppna-knappen (>), och glöm inte att DELA med dina Facebook-vänner.
