🍋🍰 Prăjitură Albă-ca-Zăpada: Rețeta Autentică, Fragedă și Dulce-Acrișoară
Există deserturi care ne trimit direct înapoi în copilărie, iar Prăjitura Albă-ca-Zăpada (sau "Lămâița") este, fără îndoială, regina meselor de sărbătoare în România. Cu foile sale fragede care se topesc în gură și crema fină de lămâie, acest desert este echilibrul perfect între dulce și răcoritor. 🍋✨
În acest articol, îți dezvăluim toate secretele pentru a obține foi perfecte și o cremă aerată, exact așa cum o făceau bunicele noastre.
🛒 Ingrediente necesare
Pentru a obține o prăjitură reușită, avem nevoie de ingrediente simple, dar de calitate.
Pentru foi (9 linguri de magie):
-
🥚 2 ouă medii
-
🌻 9 linguri de ulei
-
🥛 9 linguri de lapte
-
🍚 9 linguri de zahăr
-
🧂 1 linguriță rasă de bicarbonat de sodiu (stins cu puțină zeamă de lămâie)
-
🍞 cca. 550-600g făină (cât cuprinde pentru un aluat nelipicios)
-
🧂 Un praf de sare
Pentru crema fină de lămâie:
-
🥛 1 litru de lapte
-
🍚 200g zahăr
-
🌾 8 linguri de griș (sau amidon, pentru o textură mai fină)
-
🧈 200g unt (minim 82% grăsime, la temperatura camerei)
-
🍋 Coaja și zeama de la 2 lămâi mari
-
🍦 1 linguriță extract de vanilie
Pentru decor:
-
🥥 Nucă de cocos din abundență (pentru efectul de "zăpadă")
För fullständiga tillagningssteg, gå till nästa sida eller klicka på Öppna-knappen (>), och glöm inte att DELA med dina Facebook-vänner.
