🍑✨ Găluște cu prune – desertul copilăriei ✨🍑
Nu există toamnă fără mirosul de scorțișoară și pesmet rumenit care inundă bucătăria! Găluștele cu prune (sau Gomboții, cum li se spune în Ardeal) sunt mai mult decât un desert; sunt o îmbrățișare caldă din partea bunicii și o întoarcere în timp, la zilele fără griji.
Astăzi îți prezint rețeta clasică, cu un aluat fin din cartofi, prune suculente și un înveliș crocant care face toată magia. 🧡
🛒 Ingrediente de care ai nevoie
Pentru a obține aproximativ 12-15 găluște (în funcție de mărimea prunelor), pregătește următoarele:
Pentru aluatul de cartofi:
-
🥔 800g cartofi (alege cartofi albi, făinoși)
-
🥚 1 ou mare
-
🌾 250g - 300g făină (cantitatea poate varia în funcție de umiditatea cartofilor)
-
🧈 30g unt (la temperatura camerei)
-
🧂 Un praf de sare
Pentru umplutură și decor:
-
🍑 12-15 prune mici și coapte (dar ferme)
-
🥖 200g pesmet
-
🧈 50g unt (pentru prăjit pesmetul)
-
🪵 1 linguriță scorțișoară
-
🍭 150g zahăr (sau după gust)
-
✨ Zahăr vanilat
För fullständiga tillagningssteg, gå till nästa sida eller klicka på Öppna-knappen (>), och glöm inte att DELA med dina Facebook-vänner.
