Cartofii dulci nu sunt doar o mâncare gustoasă și reconfortantă – sunt o sursă importantă de nutrienți care hrănește oamenii de mii de ani. Aceste legume rădăcinoase viu colorate aparțin familiei Convolvulaceae și se crede că provin din America Centrală și de Sud. Astăzi, există peste 400 de soiuri cultivate în întreaga lume, de la portocaliu și violet vibrant până la tipuri cu coajă albă și galbenă.
Fie că sunt copți, piure, prăjiți sau amestecați în supe și smoothie-uri, cartofii dulci sunt la fel de versatili pe cât sunt de benefici. Să explorăm șapte motive susținute științific pentru care cartofii dulci merită un loc permanent în farfuria ta – și un motiv important pentru a-i savura cu moderație.
För fullständiga tillagningssteg, gå till nästa sida eller klicka på Öppna-knappen (>), och glöm inte att DELA med dina Facebook-vänner.
