Coniacul de casă este una dintre acele rețete tradiționale care se transmit din tată-n fiu, perfectă pentru momentele de relaxare sau pentru a impresiona oaspeții cu ceva făcut în casă. Simplu de preparat, dar cu un gust bogat și aromat, acest coniac oferă o alternativă interesantă la băuturile din comerț, având un caracter rustic, dar rafinat.
Cu doar câteva ingrediente și puțină răbdare, vei obține o băutură cu note calde de scorțișoară, cardamom și nucșoară. Timpul de maturare este esențial – după câteva luni de stat la rece, coniacul capătă un parfum complex și o culoare atrăgătoare. Este băutura perfectă pentru o seară liniștită sau pentru un toast deosebit.
Ingrediente:
- 3 l vodcă
- 2 linguri scorțișoară
- 1 praf de nucșoară
- 1 praf de cardamom
- 3 lingur zahăr
Mod de preparare:
1. Pentru început, dizolvăm zahărul în puțină vodcă. Amestecăm bine până când obținem un sirop omogen. Repartizăm ingredientele rămase într-un borcan. Adăugăm vodca rămasă iar la final turnăm siropul.2. Lăsăm borcanul într-un loc răcoros timp de 2 săptămâni.
3. După ce tinctura a căpătat o culoare și o aromă intensă, aceasta trebuie filtrată. Turnăm lichidul în sticl și le lăsăm aproximativ 6 luni.
För fullständiga tillagningssteg, gå till nästa sida eller klicka på Öppna-knappen (>), och glöm inte att DELA med dina Facebook-vänner.
