👵 Biscuiți Șprițați sau „Ciucălăi”: Rețeta Veche a Bunicii

Cine nu își amintește de mirosul de vanilie și coajă de lămâie care cuprindea toată casa în zilele de sâmbătă? Biscuiții șprițați, cunoscuți în multe zone ale țării și sub numele de „ciucălăi”, sunt desertul suprem al copilăriei.

Nu sunt doar niște biscuiți simpli; sunt acele fursecuri fragede, făcute prin mașina de tocat carne, care se topesc în gură și merg perfect lângă o cană cu lapte cald sau un ceai aromat. ☕

Iată cum poți recreea gustul autentic de odinioară, folosind rețeta neschimbată a bunicii.

🛒 Ingrediente necesare

Pentru o porție generoasă (care va umple rapid platoul), ai nevoie de:

• 1 kg făină albă (tip 000)

• 250 g unt (minim 80% grăsime) SAU 200 g untură (pentru un plus de frăgezime, exact ca la bunica) 🧈

• 250 g zahăr pudră

• 4 ouă mari 🥚

• 200 g smântână grasă (minim 20%)

• 1 pliculeț praf de copt

• Coaja rasă de la o lămâie netratată 🍋

• 2 pliculețe zahăr vanilat sau 1 linguriță extract de vanilie

• Un praf de sare (esențial pentru echilibrarea gustului)

För fullständiga tillagningssteg, gå till nästa sida eller klicka på Öppna-knappen (>), och glöm inte att DELA med dina Facebook-vänner.

Neste »»