👩🍳 Mod de preparare (Pas cu Pas)
-
Pregătirea dovleceilor: Spală dovleceii și dă-i pe răzătoarea mare. Presară un praf de sare peste ei și lasă-i 10 minute să își lase apa. Secretul unei budinci reușite: Stoarce-i foarte bine în mâini înainte de a-i folosi!
-
Amestecul de brânză: Într-un bol încăpător, sfărâmă telemeaua cu o furculiță. Adaugă ouăle, smântâna, usturoiul zdrobit și mărarul tocat mărunt. Omogenizează bine compoziția.
-
Combinarea ingredientelor: Adaugă dovleceii storși peste amestecul de brânză. Incorporați făina treptat până când compoziția devine legată, dar rămâne moale.
-
Coacerea: Unge o tavă termorezistentă cu unt. Toarnă compoziția și nivelează frumos. Poți presăra puțină telemea rasă sau semințe de susan deasupra pentru un aspect crocant.
-
La cuptor: Introdu tava în cuptorul preîncălzit la 180°C pentru aproximativ 35-45 de minute, sau până când budinca devine aurie deasupra și este fermă la atingere.
💡 Sfaturi utile pentru un succes garantat
-
Variațiuni: Poți adăuga în compoziție și câteva cubulețe de șuncă sau ardei gras roșu pentru un plus de culoare.
-
Servire: Merge de minune alături de un sos de iaurt cu usturoi sau pur și simplu ca atare.
-
Textură: Dacă vrei o budincă și mai aerată, poți bate albușurile spumă separat și să le încorporezi la final cu o spatulă.
Poftă bună! Nu uita să ne spui în comentarii cum ți-a ieșit! 😋
För fullständiga tillagningssteg, gå till nästa sida eller klicka på Öppna-knappen (>), och glöm inte att DELA med dina Facebook-vänner.
